Potrawy Suproduktov: ciasteczka w mleku

• Główne
• Artykuły
• Gotowanie niezależnie wątroby mleka

Przetarg wołowina, wieprzowina lub kurczak wątroba jest uważany za bardzo pożywne i zdrowe dania. Zwiększa hemoglobiny, zawiera cenne aminokwasy i jest łatwo przyswajalny. Szczególnie przydatne i smaczne wątroby, gotowane w śmietany lub mleka. sos mleko pasuje przystawka: tłuczone ziemniaki, gryka lub makaronu.

Wątroba wieprzowa w sosie mleka

Naczynie jest przygotowywany około 30 minut, wątroba okazuje się bardzo miękki i aromatyczny. Kompozycja przypraw można zmieniać dowolnie, ale zbyt wiele nie powinien umieścić zioła, aby nie zabić delikatny mleczny smak.

Jak miłości jadalne: 5 Jolly recepty

Składniki:

,

• , 400 g wątroby wieprzowej
• Olej roślinny - do smażenia,
• 600 ml mleka,
• Sól - smak
• mielony pieprz - smak
• 1/2 godziny. Łyżki kolendry
• 1 h. Łyżka suszy rozmarynu
• 2 łyżki. łyżki masło
• Niektóre gałęzie świeżej pietruszki

Sposób przygotowania wątroby wieprzowej w sosie mleka

1. Wątroba jest dobrze przemywa się, aby usunąć folię. Wyciąć kawałki i lekko podsmażyć na rozgrzanym oleju roślinnego. Kiedy kawałki stają się białe, dodać mleko do rondla. Gotować przez 15-20 minut na średnim ogniu.
2. Zmielić kilka rozgałęzień pietruszkę i wlać do sosu. Solą i pieprzem, kolendry i suszony rozmaryn. Pisanie zagotować mleko przez kolejne 5 minut, umieścić masło. Przykryć garnek pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować potrawę przez kolejne 5 minut.
3. Udział na ogrzane płyty dodatkami: tłuczone ziemniaki, ryż, grykę lub kaszy jęczmienia. Top z wątroby wieprzowej i posypać każdej porcji z sosem mleka.
4. W razie potrzeby, naczynie może być ozdobione świeżej pietruszki.

wątroby kurczaka mleka

Dodatkowe danie smak dać smażone pieczarki i cebulę.

Składniki:

• 100 g grzybów
• 1 cebula
• 250 g wątroby kurcząt
• 300 ml mleka,

,

• Sól - smak
• mielony pieprz - smak
• 1 h. Łyżka suszy pietruszka

Sposób przygotowania wątroby kurczaka mleka

1. pieczarki cięte na płyty, cebula średni rozdrabniania cienkich półkola. Rozgrzej głęboko w gęstym patelni oleju roślinnego i podsmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać grzyby i smażyć wszystko przez 5 minut, mieszając drewnianą łopatką.
2. Przemyć wątroby kurczaka, zdjąć folię i tłuszczu. Wyciąć wątrobę w plasterki i umieść na patelni. Fry jeszcze 5 minut, a następnie wlać do 300 ml mleka. Solą i pieprzem i suszonej pietruszki. Całość miesza się, przykryć i gotować przez 10-15 minut.
3. Idealnym garnirunku do wątroby kurcząt mleka staje się krucha fig. Pasować i makaron z pszenicy twardej.
4. Gotowa płyta może być traktowane drobno startego sera twardego.

Wątroba w mleku, które wypiekano w piecu

Wątroba nie można po prostu gotować na kuchence, ale również upiec w piekarniku. Jeśli świeżo gotowanych warzyw - , nie jest potrzebna osobna przystawka.

Składniki:

• 500 g wołowiny wątroby
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 3-4 duże ziemniaki
• Olej roślinny - smażenia
• 400 ml mleka,
• Masło - samyzvaniya do postaci
• 1 ząbek czosnkiem
• pietruszka, koper dekoracji
• ser twardy - smak
• Sól - smak
• mielony pieprz - smak

Sposób przygotowania wątroby w mleku, które wypiekano w piecu:

1. Wątrobę przemywano, aby usunąć folię, tnie się na kawałki.
2. Główne Czop półpierścieni cebuli, marchwi rusztu. Ziemniaki obrać i pokroić w paski.
3. Ogrzewa się w oleju roślinnym PAN i zeszklić cebuli i czosnku zgnieciony ząbek. Dodać marchew i wymieszać, dusić wszystko aż o połowę.
4. Postać ogniotrwały smaru. Umieścić w postaci warzyw, z góry umieścić wątrobę. Wlać zawartość postaci mleka, solą i pieprzem, rozłożone na powierzchni małych kawałków masła. Umieścić formę w piecu podgrzany do 180 ° C, w ciągu 20-25 minut.
5. Wykonywanie powierzchni naczynia posypuje tartego sera lub półstałe i umieszczane w piecu ponownie. Piec do brązów sera.
6. Przed naniesieniem na wątrobę w mleku, pieczone w piekarniku, dekoracji lub koper pietruszki.