Ciasto na pierogi ze śmietaną i wodą - jak zagnieść ciasto na pierogi, krok po kroku przepis zdjęć

Każda gospodyni ma swój ulubiony przepis na ciasto na pierogi. Chcę zaoferować ci moją wersję uniwersalną. Ciasto będzie zrobić dzisiaj na pierogi ze śmietaną i wodą. Można go ugniatać dość naiwny w sztuce kulinarnej kochanki. I, proszę opisać szczegółowo wszystkie etapy i subtelności wyrabiania ciasta na pyszne pierogi, a moje kroki wykonane zdjęcia będą wykazywać cały proces i będzie służyć jako wskazówkę do samodzielnego gotowania. Tak, jak my myślimy rzeźbić farsz pierogi i zacząć zagnieść ciasto.

Przygotuj:

• , mąka pszenna - 250 g;
• Oczyszczona woda - 50 ml;
• jaj - 1 szt.;
• śmietana - 2 tabeli. łyżki;
• Sól - 1 \ 2 łyżeczki.

Sposób przygotowania ciasta na kluski w śmietanie

W szerokiej gamy ciasta na kluski rzeźbienie Wybrałam ten przepis, ponieważ jednego z tajnego składnika, modne jest teraz rozmawiać. Tylko ten składnik i daje przetestować szczególną miękkość i zarazem doskonałą plastycznością. Twoje pierogi nigdy rozerwać podczas gotowania i są bardzo smaczne. Śmietana - to właśnie ten tajemniczy składnik, który daje magiczne właściwości testu.

I jeszcze jedno chcę podkreślić, zanim zaczniemy pracować z mąką. To ciasto na pierogi odpowiednich dla wszelkich dodatków, jak to jest powszechne. Chcesz - gotować słodkie pierogi z dowolnym jagód, i możliwe jest, aby trzymać pierogi z kapusta, grzyby, ziemniaki. Bardzo lubię pierogi z ziemniakami i grzybami, przepis ten można znaleźć na tej stronie o gotowaniu. Tak, niech gotować! Miska umieścić płynne składniki: woda, śmietana i jajka. I, oczywiście, nie zapomnij dodać sól.

Mieszaninę razbaltyvem widelec do uzyskania jednorodności. Mamy przesiać mąkę wymaganych nasycając ją tlenem z powietrza. Chcesz, aby pierogi nie tylko były miękkie, ale także powietrze! W centrum wzgórza mąki zrobić dziurę i odesłać płynny składnik testu.

Delikatnie wymieszać mąkę z ciekłej mieszaniny, a następnie rozpoczyna się wyrobić ciasto ręcznie. Zagnieść ciasto aż do uzyskania jednorodności i sferoidalnego. To musi być elastyczna i dobrze trzymać się z rąk. Aby to zrobić, trzeba będzie ciężko pracować! Ale warto, bo z tego, co będzie ciasto, sukces wytwarzania tych pierogów. Teraz ciasto przykryć folią i dać mu położyć się na stole przez pół godziny. Jest to niezbędne do ostatecznego zakończenia wszystkich procesów zachodzących w teście.

Teraz można formować knedle z wypełnieniem, które lubią.

Czy chcesz - słodkie pierożki lub jakiekolwiek inne nadzienie.

Jestem pewien, że pyszne pierogi z serem, ziemniaki, grzyby, kapusta, kocham swoją rodzinę i cieszyć się potrawy przygotowywane przez swoich rękach. Cieszyć się posiłkiem! ????