Adjika smaczne pomidory, papryka dzwon i gorące bez gotowania - jak gotować adjika paprykę i pomidory

gorący sos ulubionym moim domu jest adjika. Jest to przepis na sos zbioru zimowym, długo wrzenia i różnych składników. Ale w lecie mam letni przepis adzhika bez gotowania. Surowy adjika pomidorów i papryki do tego przepisu okazuje się bardzo smaczne, umiarkowanie ostry i lekko słodki. Proponuję zrobić to razem ze mną, i szczegółowy krok po kroku sprawdzone receptury zrobić zdjęcie ujawnia wszystkie niuanse gotowania.

Składniki dla ropy adzhika:

• - 1 kg pomidorów;
• pieprz sałatki (korzystnie czerwony) - 0, 6 kg;
• papryki - jedna duża Pod;
• czosnek - 2 głowy;
• G - 1 H l;..
• cukier piasek - 3 łyżki. L.;
• sok z cytryny - do smaku, potrzebne tylko wtedy, gdy pomidor nie jest kwaśny.

Sposób przygotowania Adżika pomidora i pieprzu bez gotowania,

Gotować nasz sos pomidorowy jest bardzo prosta i szybka. Najpierw trzeba umyć pieprz sałatki i pokroić na połówki. Następnie wyciąć pieprz łodyga i wyjąć pestki.

Usunięcie czosnku.

W górnej części pieprzu chili odcięte w małej kapsuły do ​​wzdłużnego nacięcia nożem i usunięcia nasion.

W przypadku pomidorów będzie nieco bardziej skomplikowany. Najpierw pomidory płukano w zimnej wodzie i łagodnie nacięcie w górnej części owocu poprzecznie.

, a następnie dodać pomidory w misce i wlać wrzącej wodzie na jedną minutę. Następnie natrysku wody gorącej i połączyć pomidory lodem. Poddevat pomidory obrać w miejscu nacięcia i jest łatwy do usunięcia.

No, to wszystko to pozostaje tylko szlifować i wymieszać wszystkie składniki naszej adzhika. Po pierwsze, w misce blendera r czosnek. Szlifujemy go, a następnie dodać paprykę (i sałatki i gorzki). Znowu wszystko szlifujemy i wlać do głębokiej miski. Następnie szlifujemy pomidory w blenderze i dodać je do reszty składników. Dostajemy takie piękne i aromatyczne mieszanki, jak na zdjęciu.

W ostatnim etapie umieścić w misce cukier, sól i mieszano energicznie przez 35 minut.

Spróbuj, jeśli kwas niewiele można dodać do smaku sokiem z cytryny.

Raw tomato adjika mamy dość gęsty, aromatyczny i słodko-korzenny smak.

adjika Wlać do czystego szklanego pojemnika i do heksanowy pokrywką oszczędzamy nie więcej niż trzy tygodnie w lodówce.

Do długotrwałego przechowywania takich adjika bez gotowania, oczywiście, nie jest to konieczne, ale ohotku jeść w lecie - najbardziej go! Ta pycha w lodówce przez dłuższy czas i nie spóźnić.