Jak przygotować awokado

Owoc idzie dobrze z warzyw, pieczywo, czerwone ryby i owoce morza. Obejmuje tinin substancji, która przydziela gorycz po podgrzaniu tak awokado korzystnie stosuje się surowe. Wchodzenia w kontakt z powietrzem, miąższ owocu szybko ciemnieje, a zatem najlepszą awokado spożywane natychmiast po oczyszczeniu skórki. Z delikatnym orzechowym smaku, awokado doskonale uzupełnia dania na zimno: przekąski, kanapki, świeże sałatki, sosy, faszerowane jajka i wegetariańskie sushi.

Mexican guacamole

dev.afterhoursagency.com

Najczęstszym danie z awokado. Guacamole - wielki przekąski, które jest gotowane bardzo łatwo.

Należy:

2 dojrzałych pomidorów;

2 dojrzałe awokado (miękkie, ale nie luźny);

jedna głowica czerwonego cebuli;

mała wiązka kolendry;

3 duże ząbki czosnku;

trochę kminek mielony;

2 wapna;

jeden mały chilli;

sól i pieprz do smaku.

Sposób wytwarzania:

,

1. Pomidory skórki i nasion, pociętych na małe kostki.
2. Awokado czysty usuwania kości, pocięte na kostki lub puree z talerza, skropić limonki.
3. , cebula, czosnek, pieprz, kolendra pod i mielenia.
4. Wszystkie składniki mogą być mieszane i doprowadzane do biurka lub wysłać w lodówce przez około 30-40 minut.

Sosy awokado

Shutterstock

Jest doskonały do ​​dań mięsnych i rybnych, jak również chipów.

sosu do mięsa,

Należy

100 gramów z awokado;

100 g żurawiny.

Sposób wytwarzania

Awokado i żurawiny należy przeciera przez sito i trzepaczką w mieszalniku, dodano sól i podawać.

sos ryba

Należy

100 g dojrzałych pomidorów;

100 gramów z awokado;

3 ząbki czosnku;

sól.

Sposób wytwarzania

1. , pomidory i awokado skórki, nasiona i pestek.
2. , czosnek, pomidory, awokado i bicz soli w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy.

Sos drobiu

Należy

100 g 33% kremu;

100 gramów awokado i sól.

Sposób wytwarzania

1. Awokado batem w mieszalniku, dodano tłustego kremu i sól.
2. Przed podaniem trzymać 20 minut w lodówce.

Surówka, awokado i łososia

oola.com

Należy

jeden dojrzałe awokado;

100 gramów rakiety;

jeden duży pomidor; jedno medium ogórek;

jeden papryka;

małe wiązki zielonej cebuli i koper;

100 g wędzonego łososia.

Sposób wytwarzania

Rukollu umyć i wysuszyć.

Warzywa i ryby pokroić w kostkę.

Cebula i koperek posiekać.

Rukola, warzyw i zieleni razem, dodać sól i doprawić oliwą z oliwek.

Sałatka może być posypane soku z cytryny.

Nadziewane jaja z awokado

Shutterstock

Należy

5 sztuk jaj kurzych;

1 kawałek z awokado;

1 kawałek papryka;

1 łyżka. łyżka soku z cytryny;

100 gramów ugotowanego krewetek.

Sposób wytwarzania

1. ugotować jaja, o połowę i usunąć żółtka.
2. , z awokado, żółtka jaja, sól cytrynowy i wymieszać w mieszalniku.
3. , pieprz i pocięte krewetki z awokado i ruchu.
4. Otrzymany masy wypełnienia połówki jaja.