Tort-kraffin ciasta - jak upiec ciasto-kraffin niskokaloryczne, krok po kroku przepis zdjęć

Ciasto wielkanocne trudno nazwać diety pokarmów - to tak słodki i bogaty, że sama myśl o cholesterolu i cukru to skyrockets. ???? Ale okazuje się, że jest możliwe, aby połączyć ulubiony przysmak wielkanocny i zdrowego wymagania dietetyczne. Oferta gotować ze mną, niskokaloryczny i niskiego cholesterolu ciasto wielkanocne-kraffin. Prosty i elegancki przepis z krok po kroku zdjęcia pomogą Ci dokonać Taku smaczne i oryginalne ciasta na Wielkanoc.

Sztuką do kraffina niskokalorycznej polega na tym, że część babeczki korekcyjnymi państwowych (masło i cukier) nie są w teście i na zewnątrz, w postaci rolki wypełnień. I możemy zmniejszyć ilość składników wysokokalorycznych, a nawet częściowo zastąpić je bardziej niskokaloryczne.

Jak przygotować niskokaloryczną ciastowatą kraffin

jaj kurzych - jeden z najbardziej pokarmów bogatych w cholesterol, ale w proszku jaj nie jest praktycznie. Z tych rozważań, możemy zastąpić świeżych jaj proszek jajeczny. Rozwodniona proszek może być woda, ale lepiej jest skorzystać z ciepłego mleka. Recepta ma trwać dwa jajka i jedno jajko i dwa żółtka.

, aby zastąpić dwa jajka pion 30 g proszku jaj. Podogreem nieznacznie (do temperatury świeżego mleka) 80 g mleka.

Mleko wlewa się do małej proszku stopniowo, ciągle mieszając. Powinniśmy dostać wodnisty pasty bez grudek. Ona musi odstawić na 20-30 minut na obrzęk.

Jest to czas, musimy dla dojrzewania ciasta. Aby ciasta 20 g świeżych drożdży, 110 ml letniego mleka. cukru (80 g) regulaminu ramach receptury otrzymuje fruktozy, dzięki czemu jest możliwe bez utraty smaku zmniejszyć ilość węglowodanów w połowie - 40 ton.

Pasta drożdżowa uciera się z fruktozy, rasy mlecznej, blisko folią i umieścić w ciepłym miejscu do gąbki dojrzewania.

Po pół godziny wyjściowych wyrabiania ciasta. W uzupełnieniu do wezbranej proszek jajeczny i zbliża się do gąbki potrzebujemy 40 gramów zmiękczonego masła i 350 g mąki. Ciasto wielkanocne - to przede wszystkim pysznym smaku. Aby ciasto było pachnące, bierzemy worek z wanilii, kawy mielonej łyżeczkę kardamonu i gałki muszkatołowej. Dobrze, szczypta soli, aby równoważyć smaki, to możemy interweniować w mące.

Gdy ciasto gotowania zamierza ugniatarkach lub pieczenia chleba leżały wszystkie ciekłe składniki i środki aromatyzujące do kubka. Wlać przesianej szczyt (musi!) Mąka, sól i włączyć tryb ciasto drożdżowe.

Badanie ma niską zawartość tłuszczu i absolutnie nie jaja, więc nawet z niewielką ilością cukru ciasta szybko przyszedł i był niezwykle bujne.

Jeśli użytkownik zdecyduje się ręcznie wyrobić ciasto najpierw dokładnie wymieszać w dużej misce produktów ciekłych, a następnie wlać do mąki stale vymeshivaya. Kiedy ciasto zaczyna gromadzić się w kłębek, dokręcić miskę folią spożywczą i umieścić półtorej godziny w ciepłym miejscu. Łagodne ciasta na ciastka FIT przygotowania wypełnień - nakrętki i suszone owoce. Wziąć małą garść różnych orzechów (laskowe, orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie i tak dalej. N.), czyste, umyć, lekko podsmażyć i szlifować. Szlifować najlepszą rękę, nóż w kropce, można użyć zaprawy. My nie potrzebujemy mąki nakrętkę, zauważalny i odrębne małe kawałki z charakterystycznym smaku i aromacie.

rodzynki przemywa, suszy, wypełnić brandy łyżką, rum, słodkie wino i dać czas na obrzęk. (! Bardzo kaloryczne) zamiast kandyzowanych cedratu wziąć naturalnym suszone jagody .. truskawki, żurawiny, wiśnie, pestki, suszone morele, itd. Jeśli jagody lub owoce sprzedawane we wszystkich kierunkach, a nie w szczelnie zamkniętym opakowaniu, muszą przepłukać, suche, lekko zgnieciony, jeśli to konieczne nóż.

zbliżył się do ciasta w ugniatać i dzieli na porcje - liczba form. Mamy cztery z nich będzie.

Każdy element rozciągnąć do formowania, gdzie jest to możliwe, o prostokątnym kształcie, o grubości około 5 mm.

Zgodnie z recepturą trzeba wziąć 120 g masła, topi się za pomocą pędzla i smarować warstwy ciasta. Ale jeśli olej jest tylko złagodzić i smarować Użyj pacy, a następnie olej będzie wymagać maksymalnie 60 gramów. Można lekko posypać masła lub brązowego cukru, fruktozy.

Dla wygody, tak podzielić orzechy i owoce suszone na kawałki o liczbie porcji. Jedna czwarta suszonych owoców równomiernie rozproszonych w formacji testu.

W dystrybucji część nakrętki i delikatnie rolki owinąć warstwę pokrywa się warstwą, tak aby ciasto nie wysycha. Wykonujemy te operacje z pozostałymi częściami ciasta.

W przypadku powstają wszystkie rolki, należy przejść do następnego etapu. Ostry nóż wyciąć długi zwój wzdłuż, ale nie do końca dorezaem.

rozpocząć składanie kraffin: pierwszy zwój na dnie wielkości form, a następnie kontynuuje się drugą położyć ciastowatej warstwy trzeciej.

Utworzony w ten sposób placek kraffin Easter układane w formie. Podobnie pozostałe formowania. Wygaszania formularz z ciasta ręcznik i dać pokryć 30-40 minut w ciepłym miejscu. Róża produkty smaruje pobity żółtka z mlekiem i wysłać podgrzanego 200 ° C piekarnika na 30-35 minut.

Gotowe ciasta kraffiny wyjmuje się z formy i dekoracji oblodzenia i kolorowym posypushkami lub po prostu pokruszonych orzechów.

Aby być uczciwym, bez ozdób cukierniczych jest wyjątkowo spektakularny, dynamiczna forma.

W kontekście cienkiej warstwy widoczne i jasne plamy orzechy i jagody.

Ciasto płuc, aromatycznych, nie cloying i nie tłusty. Jak długo to Easter cake-kraffin nie zestarzeć, nie mogłem się nauczyć. Lecieli po pierwsze, o wiele wcześniej niż klasyczny Wielkanoc pieczenia. ????