Stek z sosem czosnkowym

stek przygotowany wyłącznie z mięsa schabu w kropce, można użyć część grzbietową młodego byka - i jedyny możliwy sposób, aby osiągnąć najlepszy wynik, który jest wyjątkowo wszyscy będą zadowoleni. A reszta, proces gotowania to pyszne danie nie jest trudne. Przy odpowiednim doborze mięsa, stek z sosem czosnkowym zamienia magiczne smak i pachnące miękkie.

Składniki:

• Mięso cięte,
• z oliwek,
• kilka ząbków czosnku,
• tymianek gałęzie,
• gałązek świeżego rozmarynu,
• , sól i przyprawy.

,

Składniki na sos czosnkowy:

• 100 g masła,
• 4-5 ząbki czosnku,
• szczyptę soli.

Jak gotować stek z sosem czosnkowym

1. Pierwszym etapem jest marynowania mięsa. Ruszt mięso z soli, pieprz i pocięte czosnku. Mżawka na górze kilka łyżek oliwy lozhkek oleju.
2. Górny i dolny umieścić gałązkę świeżego tymianku i rozmarynu. Przykryć miskę z polietylenu stać ciepłego, około 2-3 godzin.
3. Udział na szalce ruszcie i gotować w wysokiej temperaturze, bez zamykania nasadki. Następnie odwrócić i gotować tak dużo więcej. Olej nie powinien być dodany!
4. W stacjonarnego zmiany w folii, można dodać trochę mielonego czosnku, to zwiększy smak i aromat. Szczelnie opakowane w ten sposób, aby wytrzymać 10 minut.
5. W tym czasie, jest niezbędne do przygotowania sosu czosnku. W małym garnku umieścić oleju umieścić drobno posiekanej czosnek i dodać sól. Wszystko to wytopu na umiarkowanym ogniu, aż mięso średnio jest słaby.
6. Po przygotowaniu, cięte na cienkie plasterki płata, od góry do wlać przygotowany sos czosnek, posypać świeżej pietruszki.

07.02.2014

widoki: 3166