Smaczne i soczyste steki wołowe lub wieprzowe Ti Bon - gotowanie pełne pieczenia mięsa - krok po kroku przepis zdjęć

Dla tych, którzy nie wiedzą, pięć kupony - to taki wybór steków. Jest również nazywany „męski stek”, ale później. Po pierwsze, dlaczego Ti Bon „? Jeśli spojrzeć na kawałek mięsa, a następnie w środku można zobaczyć kości w kształcie litery „T”, dzięki której stek i ma swoją nazwę (T-bone). A „męski”, które wielu nazywa stek z powodu jego wielkości. Średnia bon ti waży 350-400 gramów. Miłośnicy naturalnego mięsa oferują poprawne i łatwy przepis na masową stek, tak że nie było krwi, a mięso było delikatne i miękkie. Spróbujmy dokonać stosując przepis krok po kroku zrobione zdjęcie? Będziemy gotowi i na patelni i do pieca.

Składniki:

• ti bon stek - 2 szt. (Całkowita waga 700 g);

• masło - 120 g;

• Lemon - 1 szt. (Small);

• Czosnek - 2 głowice;

• gałązek tymianku - 10 g;

• pieprz - 1/3 łyżeczki;..

• sól (korzystnie duże) - 1/2 łyżeczki ..

z Cook płata Ti bon

Aby uzyskać dobry soczyste mięso, gotować go w dniu zakupu nie jest wskazane, ponieważ najpierw trzeba owinąć każdą stek z folią i umieścić na górnej półce lodówki na jeden dzień.

, a następnie wyciągnąć steki, plenochku usunąć mięso i dokładnie posypać soli (przesadzić tak duży kawałek twarde) i daje im możliwość leżą od pięciu do dziesięciu minut.

W międzyczasie, można przygotować marynaty lub sos do grillowania płaty w piecu. Aby to zrobić, posiekać obrane ząbki czosnku. Dobrze umyte cytryny cięcia w bezpośrednio ze skórką na małe kawałki, jak na zdjęciu.

Rozpuść w misie 80 g masła i pierwsze smażyć czosnku. Następnie dodać do patelni tymianku, cytryny i wymieszać, smażyć dalej przez pięć minut na dużym ogniu.

Następnie wyjąć z formy i zmielone gałązek sosu tymianek blenderze.

Tylko prosolivshiesya ti steki bon trzeba rozłożyć resztę masła

w gorącej patelni do smażenia

przez trzy minuty z każdej strony.

Następnie dodać pieczone kawałki mięsa w sosie rondla i wlać z ich obu stronach.

Aby doprowadzić nasze pyszne steki z grilla dobrze, będziemy w piekarniku przez kolejne dziesięć minut na średnim ogniu. W tym czasie, gdy mięso jest całkowicie smażyć dokładnie, ale dzięki sosem nie wysycha.

Po wyciągnąć smażyć patelni stek z pieca, przykryć folią i odstawiono na dziesięć minut. W tym czasie, w końcu nasączone smaki i osiągnąć pożądany dobre wyniki.