Kiszona kapusta

Najprostszy przepis na konserwowanie warzyw - to ferment, jedyną prawdziwą i naturalną metodę zbioru kapusty do długotrwałego przechowywania na zimę. Kiedy marynowane, warzyw wzbogacona o nowe środki, które są skuteczne przez kilka miesięcy po jej przygotowaniu. Korzystanie z tych unikalnych właściwości kapustą, nasi przodkowie w obfitości pończochy go na zimę w drewnianych beczkach, przechowywane w zimnie i chętnie jedzą całej rodziny.

Kapusta kwaszona na klasycznej receptury - najlepsza przekąska na każdą okazję, które mogą być wykorzystane do przygotowania różnorodnych potraw, nawet jako nadzienie do ciasta.

Kapusta klasyczny przepis

Zebrać dojrzałych odmian kapusty opracowanych później i grubości Kochánov. Usuń górne arkusze i czysty. Obierz marchew i przygotować resztę produktów, które będą potrzebne w procesie gotowania.

Czop kapusta dokładnie jak to możliwe. Jest to i ocenić jakość żywności, które w naturalny sposób wpływa na ostateczny smak.

cienkie paski ścięcie marchew, aby znaleźć się w stosunku 5% kapusty.

Dodanie soli na 1 kg kapusty - 20 g soli. Jeśli sól byłby niewielki, rozrusznik nie zmieni chrupiące, a nadmiar spowolni trawienie. Aby poprawić smak mieć pewność, aby dodać cukier i ugniatać ręce po wszystko.

mytych naczyniach lub słoik, to kapusta i pokrywę szczelnie ubić talerzykiem słoik z kiełków oddychać. Inkubuje się umiarkowanie ciepłe się w temperaturze pokojowej przez 2 dni.

Jeśli solanka przestaje barbotażem i spieniania kwaszona poruszać się w chłodnym miejscu, na przykład w lodówce, a po kilku dniach w tygodniu jest lepiej - jest możliwe do konsumpcji.

Kapusta kwaszona zimowy stół jadalny jest dobry jako przekąska, przystawka lub sałatkę. Twierdzą, że najbardziej smakuje z masłem i cebulą. Olej może być dla każdego smaku: słonecznikowy, kukurydziany, lniany, oliwa. Gotów wybaczyć, jest ona dostarczana do ziemniaków i dań mięsnych. Kapusta - doskonałym dodatkiem, dając specjalne vinaigrettes smak, barszcz, kapuśniak. Unikalna kombinacja pikle z żurawiny, jabłka, marchew, buraki, czosnek, oliwki, ogórki, pomidory, papryka, zielonej cebuli.

Kapusta kwaszona - ulubiony przysmak zimowy, doskonała przekąska i niezbędny produkt dla Twojego zdrowia!

Korzystne właściwości kwaszona

Słodkie i pyszne solenenkaya niezbędny w zimnej pogody! Duże ilości witaminy C w swoim składzie wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i chroni przed przeziębieniem. Nawiasem mówiąc, witaminy C w kapuście więcej niż owoce cytrusowe. Witamina B - bardzo pomocne w trawieniu żywności (zwłaszcza mięsa). Kwas foliowy pomaga w tworzeniu zdrowych komórek; nikotynowego wzmacnia włosy i paznokcie, poprawia skórę.

Kapusta solenie ze względu na wiele części i nasyca ciało przy minimalnym kalorii daje siłę osoba. Jest to niezbędny produkt dla organizmów męskich i żeńskich. Naukowcy odkryli w nim substancję, która pomaga zapobiegać powstawaniu raka i choroby wieńcowej serca. Kapusta niezaprzeczalne korzyści dla kobiet w ciąży: to „zmiękcza” toksykoza i zapobiega anemii.

posiada unikalne właściwości kapusty solanką. On jest doskonałym lekarstwem na kaca i doskonałe „tonik” anty-zmarszczki!

We współczesnej terminologii, unikalny skład kwaszona dołączył właściwości probiotyczne, które pomagają stworzyć własną mikroflorę w jelitach oraz probiotyki - The „gotowy” dla mikroorganizmów jelitowych. Z tego wynika, że ​​korzystanie z bogatych witamin i enzymów kapusta jest niezaprzeczalna! W związku z tym, należy tradycje naszych mądrych dziadków i włóż ją do diety rodziny co najmniej dwa razy w tygodniu. Po tym wszystkim, zima kapusta kwaśna jest nie tylko najlepszym lekarstwem na grypę, ale na depresję!

Kapusta - naturalny produkt zdrowej diety. Jest niskokaloryczna, ale jest bogata w korzystnych właściwości. Sprawdzona niedrogie przekąski, które są przechowywane przez długi czas i są powszechnie wykorzystywane.