Schabowe w cieście

Smaczne domowe klopsiki może być tylko kotlety wieprzowe w cieście smażonych w patelnię i obróbce z jednego elementu wybranego mięsa. kotlety wieprzowe Wytworzono tak szybko, jak to możliwe, w ciągu kilku minut mięsa ze względu na ciasto jaj pokryte chrupiącą skórkę i rdzenia, jednakże pozostaje miękka i soczyste.

paszteciki mięsne - jakie są one różne, nie są podobne pod względem formy i technologii, ale równie smaczne. Jeśli jesteś zmęczony jedzenia zwykle posiekane lub chcesz urozmaicić menu proponujemy kotlety recepta, które są po prostu przygotowane i rozkosznie uzyskane.

kotlety wieprzowe - stopniowo przepis

Przygotować wszystkie niezbędne produkty. Aby przygotować kotlety są najlepiej przyjmować filet, który nazywany jest „chop” - polędwica wieprzowa bez kości, który znajduje się w części grzbietowej. To właśnie z powodu takiego mięsa uzyskuje się soczyste i kotlety wieprzowe.

Przed cięciem wycięcie musi być najpierw chłodzi się, a następnie cięte włókna mięsa na płytkach o tej samej grubości około 1 cm. W ten sposób zamrożone kawałki mięsa delikatnie uzyskać idealnie gładkie i piękny.

Za pomocą specjalnego młotka z dużymi zębami nie jest dużo odeprzeć sztuk na każdej stronie. Najlepiej to zrobić poprzez owinięcie płyty z tworzywa sztucznego, tak aby nie zepsuć powierzchni roboczej, a nie zapomnij podstelit ręcznik pod płytką, tak aby nie tworzyć niepotrzebnego hałasu. A następnie już oderwany kawałków mięsa z soli i łuk ostrymi i pikantne przyprawy ze wszystkich stron. W międzyczasie, aż mięso jest moczony, trzeba przygotować ciasto na kotlety. Zazwyczaj ciasto składa się z mąki, jaj i niewielką ilością wody. W małej miski mieszającej jaja 2-3 łyżki wody i szczyptę soli, dodano 1 łyżkę mąki i mieszać do uzyskania jednolitej masy. A reszta mąki wlać oddzielnie na płaskiej płycie.

Odłamany płyta schabu pierwszy zwój w mące z obu stron, po kąpieli całkowicie jaj tempury i ostrożnie ponownie walcowane w mące, tak że mączka jaj ciasto tworzy warstwę amortyzującą.

Patelni podgrzania oleju i wytrząsanie nadmiar mąki miejsce kotlet mięso jest mało miejsca. Fry przepuszczanie oleju z każdej strony przez 2-3 minut, otrzymując złotego koloru i przykryć pokrywą i przytrzymać jeszcze w niskiej temperaturze, w ciągu 2-4 minut. Staraj się nie przesadzać pokrywę lub Panierka może mięknąć.

Tuż przed podaniem smażone panierowane kotlety zalecanych do sosem i podawać na gorąco ze świeżymi warzywami, danie z ziemniakami puree lub po prostu smażone na maśle w małe kawałki.

I pamiętać, , kotlety wieprzowe jest znacznie bardziej miękkie, gdy jedną godzinę przed smażeniem kawałków mięsa, tłuszczu z gorczycy lub leczenia ich mieszaniny oleju roślinnego i octu.