Klasyczny Befstroganow

Pomimo oryginalność potraw, sama befstroganova recepta jest bardzo prosta. Befstroganow - znany rosyjski naczynie przygotowane z cienko krojonej mięsa, które jest wstępnie smażone w oleju, po czym reakcję przerwano wypełniona sosem. Zgadzam się, proces ten nie jest skomplikowany, ale nie pozostawia jeden wynik obojętnym.

Przygotowanie potrawy nie zajmuje dużo czasu. Łatwość recepta mile zaskoczony. Uroczy delikatny smak i aromat Gulasz wołowy z kwaśną śmietaną wygra serca wszystkim, którzy mają te rzeczy do smaku pyszne danie.

wstępne płukanie i suche mięsa. Usunąć go z łodyg i różne filmy. I pocięto na cienkie prostokątne kawałki o grubości nie większej niż 1 cm.

Kawałki mięsa folii pokrywy żywności nieznacznie odepchnąć młotka drewnianego, a następnie tnie się na cienkie plastry w poprzek włókien.

Włożyć pokrojone kawałki wołowiny w misce, dodać sól do smaku, dodać pieprz i trochę skórkę z cytryny. Wymieszać i inkubować przez 30 minut w ciepłym miejscu.

Rozpuść masło na patelni, wlać z oliwek, podgrzewania i umieścić marynowane kawałki mięsa. Cały czas mieszając, smażyć wołowiny na małym ogniu do miękkości.

Czyste cebuli, korzystnie czerwony pokroić go do kostek i drobno Czop parę ząbków czosnku.

Gdy mięso jest lekko rumiane i zmiany barwy, dodać posiekanej cebuli i czosnku kruszony.

Mieszać i dalej aż do smażenia cebuli złagodzić znacznie. Następnie wlać białego wina lub przegotowanej wody i dalej do gotowania na małym ogniu, aż ciecz pochłaniana mięsa, a pozostałość odparowano.

Dodaj śmietanę, wymieszać, zmniejszenie ciepła obejmują szalce obudowę i na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.

służyć befstroganow posypane świeżych ziół i listwy ozdobnej może smażenia lub pieczenia w piecu, gotowanych ziemniaków ryżu lub makaronu.

Lekka i łatwa opcja restauracji posiłki można przygotować w domu każdego. Sos mięsny jest idealnym uzupełnieniem każdego dekoracji na nieformalny lunch lub specjalną kolację. jedzenie będzie smaczniejsza z niego!