Karnawał we Włoszech - wideo recepty w domu

Tradycyjnie wesoły kolorowe Carnival jest poprzedzony Postu, i obchodzić go na całym świecie, organizując bale, maskarady, parady zamaskowanych, ale łatwo rozpoznawalnych znaków, parady pomalowane wózki z niesamowitych dzieł figury z papier-mache, taniec z muzyką do upadłego.

kończy Carnival wielki wakacyjny wtorek, w tym roku, 21 lutego o nazwie marted i Grasso, , a medium zaczyna Postu.,

Uważa się, że początek słowa "Carnival" obejmuje od średniowiecznego łacińskiego „ carnem LEVÁRE " (" czysty mięso „). Nawiasem mówiąc, rosyjski Carnival nazwał kiedyś „Myasopustom”, to dlatego, że przed Wielkim Postem mięso zostało zakazane jako prawosławnych i katolików.

Karnawał zaczyna wszędzie w różnym czasie, ale częściej to trwa 2 tygodnie przed Wielkim Postem, a pochodzenie święta wraca do pogańskiej przeszłości, kiedy ludzie nosili maski, aby odstraszyć złe duchy. Wraz z pojawieniem się chrześcijaństwa rytuał stracił swój magiczny składnik, w wyniku czego stał się świętem narodowym. W średniowieczu i uroczystości Renaissance karnawał przyszedł do stoczni europejskich i wziął bardziej wyrafinowane formy związane z teatru, muzyki i bale. Najbardziej znanym w świecie karnawału odbył się w Wenecji, w tych 10 dni, wszystkie place, ulice, kanały i dziedzińce miasta wypełnione są znakami zamaskowanych w luksusowe garnitury i turystów przybywających z całego aby spojrzeć na ten cud przynajmniej jednym oku.,

W rzeczywistości, Carnival Wenecja znane jest piękno i garderoba kostium, niepohamowana luksusowe kulki i magiczną atmosferę. Właśnie w tym czasie istnieje wiele innych imprez kulturalnych: wystaw, wystawy, przedstawienia teatralne i pokazy mody.

W uzupełnieniu do karnawału w Wenecji, celebrities i innych karnawały w miastach Viareggio, w którym można zobaczyć najpiękniejsze alegoryczne wózki z figur wykonanych z papier-mache i Ivrea, gdzie pomarańczowe bitwy odbywają się na tradycji, również Carnival Sycylii, w miastach, Acireale i Sciacca, z wielkim rozrywki.

Goethe powiedział: „Carnival - to nie tylko krajowy Praznik święto to jest, że ludzie nadaje się do siebie.”,

Jest to możliwe, więc i wszystkie tradycyjne słodycze - proste przedmioty codziennego użytku, a przede wszystkim - smażone w głębokim tłuszczu, które nie mają związku z wysokim cukierniczego sztuki.,

W każdym regionie, oczywiście, mają swoje tradycję i receptury, ale najbardziej znanych Carnival słodycze - w frappe lub , kyakkere lub Cenci lub , sfrappole,, ... lub nazwy tych pasków testowych, smażone i pieczone w piekarniku, posypane cukrem pudrem lub pojone czekolada, nie liczy! Drugi, nie mniej znane słodycz - , Castagnole, smażone na maśle kruche kulki ciasta.

Na północy Włoch przygotowany tortelli lub pierożki ze słodkim nadzieniem, Placek prosa lub kukurydziana "Migliaccio", na południu -. , struffoli, bardzo małe smażone kulki z miodem, posypane kolorowych ozdoby cukru I znów, nie istnieje pierścienie jabłko, głęboko smażony, , różne pączki, (fritole nieregularnych pączki z grappą i rodzynek), pantserotti jam, słodkie smażony makaron ... wybrać to, co chcesz!

pRZEPIS frappe

Należy:

500 g mąki

jajko 1

1 łyżka. l. miękkie masło

3 łyżki. l. cukier

1 cytrynowy (skórki)

200-250 ml białego wina

1 szept sól

1 litr oleju do smażenia

cukier puder

Sposób przygotowania:

1 Ugniataj ciasta z wszystkich wymienionych składników, dodając stopniowo wino, dla uzyskania równomiernego miękkiego ciasta.

2. rozwałkować ciasto na mąką płyty i tnie na paski 10x5 cm przy pomocy specjalnego koła selera.

3 otrzymany paski smażyć w gorącym oleju na nekolko kawałki w czasie, na złoty kolor.

4. Spust je na papierowych ręcznikach i posypać cukier puder i złożonym stosie na półmisku.

przepis Castagnoli

Należy:

400 g mąki

50g cukru

80 g miękkiego masła

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 saszetka waniliny

1 cytrynowy (skórki)

sól 1 zaciskowy

1 litr oleju do smażenia

Cukier do posypania

Sposób przygotowania:

1 w maśle miska bitem i cukru, dodać jaja, jeden za drugim, i mieszać.

2., następnie dodać skórkę z cytryny, sól, proszek do pieczenia, wanilię i 3/4 mąki ugniatać, dodając w razie potrzeby, pozostała mąką miękkiego ciasta gładkich.

3. olej ciepła.

4. Tarcza nieco Test łyżka, aby utworzyć liczne kulki o wielkości orzecha i wyrzucić je do oleju.

5. Fry złoty kolor, wyschnięcia na papierowych ręcznikach i rolki cukru.

6. Nakładanie płyty przesuwnej.