Słodko-kwaśny smak z serem i cytryny ciasto - wideo recepty w domu

ciasto cytrynowe babci przepis

Osobiście, nigdy nie jadłem nic bardziej smaczne

ten pie. Soczysty, delikatny, przewiewny, z nadzieniem smakoszy cytryny i chrupiącymi okruchami - taki może tylko babcia, a teraz jesteśmy.

czytaj więcej

Twaróg i ciasto cytrynowe

Składniki:

250 gram skrzepu

0, 5 filiżanki cukru

0, 5 filiżanek mąki

1 cytryny

3 jajka

szczypta sody oczyszczonej

cukier puder do pylenia

Jak gotować serem i cytryny ciasto:

,

1. Cięcie cytryny skórki usunięcia nasion i pokroić wszystkim w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy, a następnie dodawać w jajach blender, twaróg i cukru pokonać wielokrotnie ciężar - ale tym razem z dodaniem mąki i sody kaustycznej.
2. Jeśli skórka cytryny nie mielenia do pożądanego stanu, po raz pierwszy, a następnie w dwóch następnych, po prostu nabyć pożądanej konsystencji, miesza z innymi składnikami.
3. Twaróg cytryna ciasta, uzyskuje się po dodaniu mąki powinien rodzaj masy bardzo lekkiej i przewiewne. Delikatnie obracać go w kształcie okrągłym lub keksovuyu rozgrzać piekarnik do 180 ° C i umieścić ciasto w swoim czasie, w którym będzie wypiekane przez 50-60 minut.
4. W razie potrzeby, do ciasta można dodać parze rodzynki, kawałki suszonych moreli, gruszek, jabłek i innych owoców / owoców. Gdy cytryna twaróg ciasto jest gotowe, wyjąć z pieca i umieścić w lodówce przez 1 godzinę do chłodzenia, po czym posypać cukier puder i podawać.

Twaróg cytryna ciasto napełniania

Składniki:

200 g mąki

1 żółtko

100 g masła

50g cukru

4 łyżki. łyżki mleka

Do napełniania sera:

7 białka

3 żółtka

750 g twarogu

200 g soli

100 g rodzynki

szczypta soli

worek z budyniem waniliowym

torba waniliny

W przypadku napełniania cytrynowego,

Artykuł 8-10. łyżki soku z cytryny

4 żółtka

50g cukru

1 część czasu sztuki. skrobi kukurydzianej

Jak przygotować twaróg i napełnianie ciasto cytrynowe:

1. Wymieszać mąkę z żółtka, masło, cukier i twarogiem, zagnieść ciasto, nadając jej kształt kulisty, śruba piłka otrzymał w folię i umieścić ciasto w lodówce przez 1 godzinę.
2. Umieścić żywności w pergaminu dzielonej formy i umieścić ciasto w tym, co zderzaki na krawędziach testu (3-4 cm). Przypięte widelec i miejsce ciasta piecze się w piecu podgrzanym do temperatury 180 ° C przez około 15 minut.
3. Do wytwarzania białego sera, mieszanki z cukrem żółtka jaja, sól i wanilii, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji gęstego, a następnie dodać rodzynki waga i budyń, po czym mieszankę do nabijania ponownie.
4. Białka i ubij aż maksymalna starannie wprowadzić masy serowej, a następnie rozprowadzić go w gotowych warstw i piec w temperaturze 180 ° C przez 60 minut.
5. Sok cytrynowy miesza się z cukru, skrobi oraz żółtka w łaźni wodnej ubij wszystkie pianki z pomocą korony umieścić nadzienie cytrynowym gotowego ciasta i włączyć piecu przez 10 minut.
6. Otrzymany cytrynowy deser ozdoba w razie potrzeby ochłodzić w lodówce przez godzinę i podawać.

Jak wybrać ser - porady eksperta!