Baursaks przepis

Baursak - tradycyjne danie kuchni azjatyckiej Środkowej, jest to małe kulki ciasta smażone w głębokim tłuszczu. W wyglądzie i smaku trochę jak wszystkie one mają długie ulubione pączki. Klasyczną receptury przygotowywane baursaks zakwasie lub bezbarwny ciasto z dodatkiem małej ilości pieczenia, prażone w dużej ilości oleju i jest podawana do kilku głównych ciepłych posiłków jako przekąski, lub po prostu do herbaty z różnych dodatków, na przykład dżem, miód i mleko skondensowane ,

właściwie gotowane baursaks zawsze okazują się bardzo smaczne, puszyste, miękkie i rozpływają się w ustach. Ten przepis baursaks śmietana pomaga nawet początkujący kochanka bez wysiłku zarobić smaczne, apetyczne i niezwykłe smakołyki dla całej rodziny, a także domek pączki serowe, które są przygotowywane w pośpiechu.

Sposób przygotowania baursaks - stopniowe receptury

Przerwa kubek jaj przez cukier, proszek do pieczenia i sól. Korzystanie z trzepaczki ubij wszystko dobrze.

Dodano krem ​​do otrzymanej mieszaniny i mieszać do uzyskania jednorodności.

, a następnie przesiewać mąki i ugniatają gęstości średniej ciasta.

W efekcie ciasto powinno pozostawić miękkie i przewiewne. Ciasto, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 15 minut.

Po raz na mąką płyty cięcia ciasta na kilka równych części.

Z każdego kształtu kiełbasy i tnie na małe kawałki o tej samej wielkości.

Na każdej części delikatnie toczyć kulki.

W małej rondla wlać olej (5,7 cm od dna doniczki) i ogrzać się bardzo dobrze. Uformowane kulki ciasta zrzucić na patelni z rozgrzanym oleju.

Fry baursaks w wysokiej temperaturze do różowego koloru, mieszając i obracając łopatki około 2-3 minut.

W przypadku pączków połowach piany smażone w oleju z miski.

służyć gotowej baursaks tabeli posypane cukrem pudrem dla gorącej herbaty rano.

Te produkty mączne, szczególnie popularne wśród Tatarów, Kazachów i Uzbeków, ma charakterystyczną nazwę, na przykład: Uzbecy są nazywane „bugirsok”, ma prostokątny kształt, bardziej tradycyjnie przygotowaną boursaki w pamięci zmarłych krewnych i traktować wszystkich przechodniów.