Przepis Julienne z kurczakiem i grzybami

• Główne
• Artykuły
• Poczuj powiew Francja: z kurczakiem i grzybami Julien

,

Początkowo julienne był sałatkowy lub zupy wytworzono z cienkie plasterki owoców.

Z biegiem czasu, Julien zmieniła się w popularnej gorącą przekąskę na bazie mięsa z kurczaka, pieczarki, warzywa, śmietana i ser.

Julien Klasyczny przepis

1. Nogi kurczaka czyste, w bębnie do wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, usunąć pianę, umieścić całą cebulę czyścić i gotować na małym ogniu przez 40-50 minut. Przez kwadrans aż gotowane, umieścić liść laurowy, dodać sól i pieprz.
2. wołowy usunąć i ochłodzić. Oddzielić mięso z kości i pocięto na paski. Pozostałą cebula drobno ścięcie. Grzyby zmontować, czyste, umyć i zagotować. Jeśli grzyby są zbyt duże, pokroić na pół. grzyby gotowy złożyć na durszlak i drobno posiekać.
3. W panewce podgrzewania oleju roślinnego, umieścić grzyby i gotować do całkowitego odparowania cieczy. Dodać kawałek masła i dalej smażyć przez 7-8 minuty.
4. W innym patelni równolegle w oleju roślinnym posiekaną cebulę miękkie.
5. Jeden z szalek połączyć z kurczaka, grzybami i cebula. Posypać mąki i mieszać. Dodaj śmietanę, po waga dochodzi do wrzenia, nadal gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty, dodać sól i pieprz.
6. Rozmieszczanie ceramiczną masę do formy i rondlami lub obficie posypać startego sera. Piec przez 8-10 minut w piecu w temperaturze 180 ° C

Jak zrobić julienne w multivarka

Jeśli masz multivarka, proces gotowania będzie nieznacznie zmienić. Przepłukać kurczaka. Jeśli korzystasz z piersi kurczaka, oczyścić go z kości i pokroić na małe kawałki. Wybierz "Pieczenie" i ustawić timer na 50 minut. Miska Multivarki wlać niewielką ilość oleju roślinnego i gotować godz kwartał kawałki kurczaka.

Pokroić w cienkie plasterki pieczarki i drobno posiekać cebulę. Dodać grzyby i cebulę do kurczaka i gotować przez 15 minut. Jeżeli wynik jest zbyt dużo soku, wydłużają proces przez 10 minut z otwartą pokrywką. Dodać musztardę, sól i mąkę i wszystko dokładnie wymieszać. Połączyć masę z podgrzanej śmietany i nadal gotować przez kolejne 10 minut. Wreszcie, należy otworzyć pokrywę i posypać danie tartym serem. Tak, że topi się mniej niż pięć minut w „ogrzewania”.

Fani wszystkich francuskiego dzisiaj można przygotować nie tylko Julien ale także kilka autentycznych potraw, zobaczyć videoretsepty!