Pieczeń wieprzowa: trzy prosty przepis - Przepisy wideo w domu

Pieczeń wieprzowa z warzywami

Soczysty schab jest idealny dla hałaśliwy

Firmowe i rodzinne posiłki wokół dużego stołu. Gotować w ogóle, bo na pewno chcesz uzupełnić!

Konstantyn Ivlev

czytaj więcej

Gdy okazało się, pieczeń nie jest dokładnie znana, ale w 17 wieku, to danie było częścią menu na lunch królewskiego. Na ucztach pieczeń była wymagana po Salsola drugim naczyniu, zupy i zupy. Aby było to możliwe, aby wziąć każdy rodzaj mięsa. Niezmieniony Drugim istotnym składnikiem - ziemniak. Istnieją różne sposoby wytwarzania ciepłej: pieczarki, pomidory, słodka papryka, cukinia, i tak dalej z d ..

Pieczeń wieprzowa może być gotowane na różne sposoby: w piekarniku, na patelni, do garnka. Można wybrać dowolny z nich - smak danie jest wspaniałe.

Pieczeń pojedynczy kawałek mięsa

Najbardziej znany i klasyczny przepis, który znany jest dzisiaj uważany jest za gorąco gotowania z kawałka mięsa.

Sposób wytwarzania:

Wieprzowe pieczone na dużym ogniu na złoty kolor, który utrzymuje sok wewnątrz. Następnie, wstępnie smarowane pieczenia położył solone ziemniaki i starannie umieszczone na górze kawałek pieczonego mięsa. Wszystko to przygotowuje się przez co najmniej 40 minut w piekarniku. Przy składaniu cięcia mięsa na kawałki, zazwyczaj z gorczycy chrzanu.

papryki w

Shutterstock

Bardziej skomplikowana metoda polega na pieczeń wykonania z słodkiej papryki. Dania gotowe w naczyniu żaroodpornym żeliwa.

Należy:

600g wieprzowina

800 g ziemniaków

40 g wysuszonych papryki

kilka ząbków czosnku

cebule

pietruszka

olej

sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

Kostkę położyć wieprzowe w dolnej części kotła, wraz z drobno pociętych cebuli. Wszystko gotować na dużym ogniu przez około trzy minuty, a potem jeszcze cztery - na niskim poziomie. Po tym czasie dodać mieszankę czosnku i zalać całą wodę. Po rozpoczęciu procesu wrzenia, dodać ziemniaki, pokroić w paski o średniej wielkości i słodkiej papryki. Poziom wody musi wynosić powyżej składniki 3 cm. Następnie około 10 minut gotowanie ziemniaków z mięsa, na pokrywie. Następnie dodać pozostałe produkty do smaku i kontynuować gotowanie pieczeń na małym ogniu, aż całkowicie ugotowane ziemniaki.

Fry grzyby

Ale dodanie do grzybami pieczone, można uzyskać pyszny posiłek z niesamowitym smaku. I choć jest to łatwe do przyrządzenia.

Należy

0, 5 kg wieprzowiny

0, 5 kg ziemniaków

300 g ugotowanych grzybów

200g śmietany

20 g majonezu

10 g musztardy zieleń

sól, przyprawy do smaku

olej roślinny

Sposób wytwarzania

Przed gotowaniem pieczone mięso zostało dobrze przygotowane, to marynaty go mieszaniną majonezu, musztarda i przypraw. Schab małe kawałki i umieścić w głębokiej kubek z tej mieszaniny na godzinę i pół. Następny posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym. Następnie dodać grubo pokrojone grzyby, sól i pieprz. Wieprzowina smażyć aż zbyt różowo.

Następnie przygotowuje się formę do pieczenia. Jej wygląd w niewielkiej ilości oleju i układ warstw z pieczeni. Pierwsza warstwa jest ziemniaki, które tnie się na plasterki, soli i pieprzu, drugi - smażone wieprzowiny, trzeci - Grzyby i na koniec, czwarta - inną warstwę ziemniaków. Wszystko to obficie wlać krem, przykryć folią i umieścić w piecu, ogrzewa się do temperatury 180 ° C przez około godzinę.

pieczeń gotowych służyć tylko gorąca. Aby nadać potrawie miły wygląd, można posypać ją na świeżych zielonych.