Trzy sos przepis na spaghetti

Spaghetti ugotowane w osolonej wodzie. Jednocześnie podczas gotowania nie przykryć pokrywką. Nawiasem mówiąc, to bardzo ważna zasada, aby zachować smak spaghetti - nie można prać w zimnej wodzie. kontrast temperatura prowadzi do wypłukiwania witamin i aromat pogorszenia.

Spaghetti, można gotować ogromny wybór dań. Bardzo popularne spaghetti bolognese, carbonara spaghetti, spaghetti z sosem pomidorowym, serem, sosem Puttaneska i wielu innych.

Na sos jest prezentowany, być może, tylko dwa warunki: musi być smaczne i pyszne. I jego składniki mogą się różnić - może to być mięso, warzywa, grzyby, orzechy, ser lub zieleni. Oferuje on trzy z najbardziej znanych sosów receptury.

z sosu mięsnego

Należy:

300 g mielonego mięsa wołowego, 2 średnie cebulki, 3 młode ząbki czosnku, 3 łyżki. łyżki olej roślinny, ketchup, 100 g lub 100 ml wysokiej zawartości tłuszczu śmietany.

Sposób wytwarzania:

,

1. Niezależnie od tego, na jakiej znajduje się sos pomidorowy i kremowy, sposób jego wytwarzania będą niezmienione. Po pierwsze, konieczne jest czyszczenie i cebulę pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym.
2. Należy wówczas przejść czosnek przez prasę, dodać do cebuli i smażyć razem przez kolejne kilka minut.
3. Do tego należy dodać mielone masę.
4. na ruszcie na farsz - bardzo ważną kwestię. Mięso powinno być całkowicie palona i nadal być krucha, bez grudek.
5. W sumie do smażenia mięsa mielonego trwa średnio 15 minut.

Sos Bolognese

Kolejny oryginalny sos mięsny do spaghetti - bolognese.

Shutterstock

Należy

250 g mielonej wołowiny i wieprzowe, 350 g 400 g spaghetti Pomidory, 85 g sieczki pacentta grzyby sos gotowania do spaghetti

Odpowiednio ugotowanego makaronu lub spaghetti

dobry i po prostu z masłem. Ale jeśli chcesz pieścić ich pet pyszny obiad lub kolację, przygotować dla nich sos z grzybami. On jest w stanie dokonać żadnego świąteczną potrawę z makaronu.

czytaj więcej

300 ml świeżego mleka, 300 ml suchego białego lub czerwonego wina, 1 marchew, cebula 1, seler 1, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. łyżki mieszaniny łyżka ziół, 25 g masła, 1 łyżka pasty pomidorowej, 2 h.. łyżka oliwy.

Sposób wytwarzania

,

1. , marchew, seler i cebula powinny być bardzo drobno pokrojone i umieścić razem z rozdrobnionej czosnku mieszaniny oleju z oliwek i masła.
2. Następnie trzeba dodać oba rodzaje mięsa mielonego i dokładnie rozgnieść je drewnianą łyżką.
3. Po zakończeniu pieczenia należy odjąć do gaszenia ognia, a mieszaninę przez 5 minut.
4. Następnie konieczne jest, aby wlać mleko, doprowadzić do wrzenia i gotowano przez około 15 minut.
5. W tym sposobie, należy dodać przecier pomidorowy, papryka, pomidory wstępnie puree.

   Po tym, trzeba skręcić w dół ogień, przykryć patelnię pokrywką i dusić sos przez około 2 godziny.

6. Należy okresowo mieszając w tym czasie.

Sos Carbonara

Również bardzo popularny sos carbonara.

Shutterstock

Należy

200 g 250 g spaghetti szynki, 200 g tłuszczu, śmietanki o co najmniej 20%, 4 ul. oliwa z oliwek, 120 g sera parmezan, 2 jajka, 2 ząbki czosnku.

Sposób wytwarzania

1. czosnek należy pociąć na cienkie plasterki i ciepła w oliwie z oliwek, aby moczony jego zapach.
2. Następnie konieczne jest, aby wyciąć szynki na małe kostki i umieścić w gorącym oleju.
3. W tym samym czasie, należy wymieszać jaja z kremem i powoli ogrzewać mieszaninę w łaźni wodnej, stale mieszając.
4. trzeba dodać kilka minut na nich tarty ser.
5. Gdy mieszanina jaj krem ​​się grubości, konieczne jest, aby połączyć się z masłem i szynki.
6. czosnek w tym miejscu mogą zostać usunięte.