Pasta carbonara

Popularne na całym świecie makaron carbonara - pyszne włoskie danie z kawałkami smażonego bekonu, jajek zmieszanych z sosem serowym, po prostu niesamowite, zaskakujące prostotą i uroków smak. Jeśli masz w domu spaghetti, boczek, jajka i ser, a następnie natychmiast przystąpić do przygotowania tej niezwykłej potrawy z prostych składników.

W różnych krajach, carbonara makaron gotowany na różne sposoby. Na przykład w Stanach Zjednoczonych dodany do białego wina, w Anglii, umieścić groszek i sos zmieszane ze śmietaną w Rosji. Tradycyjnie, żaden z powyższych przykładów nie jest przewidziane. W oryginale, wszystko jest proste, jasne i bez ozdobników.

Włoski makaron Carbonara boczek klasyczny przepis

Naczynie solonej wody, dodano 1 łyżkę. Łyżeczkę z oliwy z oliwek, doprowadzić do wrzenia i w temperaturze wrzenia spaghetti, zgodnie z instrukcjami, około 7-8 minut. Złożyć makaron na durszlak i zostawić trochę wody do sosu.

Cięcie bekon na małe kawałki głębokiego miseczki leżał dokładnie tarty ser Parmezan, jaj młotka 2, wlać około 100 ml wody w warunkach makaronu, solą i pieprzem. Jaja ubijając, wymieszać z serem, aż będzie gładkie.

Duża PAN ogrzania pozostałej części oleju i gotowanie bekon na średnim ciepła aż do lekkiego złotego brązu.

Silnie nie perezharivaya bekon, umieścić w naczyniu do smażenia gotowanego makaronu bez cieczy.

Wolna ciągle mieszając zawartość naczynia, gotowane wlać Sos Carbonara z żółtka mieszanki sera i gotować na małym ogniu przez 1-2 minuty.

służyć pasty Carbonara bekon świeżych ziół, które mogą być dodawane bezpośrednio do sosu lub gotowego posiłku. I nie zapomnij posypać startym serem.

Jak widać, Spaghetti carbonara w klasycznej wersji jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Potrawy funkcji z prostotą i oczywiście smak. W razie potrzeby, możesz czuć się swobodnie eksperymentować, dodać inne składniki, a nawet gotować makaron dla innego sosu z innymi składnikami, a zupełnie inny smak.