Przepis na spaghetti z pomidorami i serem

• Główne
• Artykuły
• Rezepty włoskie spaghetti dania z serem i pomidorem

W kuchni włoskiej nie jest poczęte bez spaghetti. Makaron z różnymi sosami znane na całym świecie jako satysfakcjonujące, smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie, które nie wymaga specjalnych umiejętności i produkty, ale ma bardzo rozpoznawalny włoski smak.

Spaghetti w języku włoskim, charakteryzujące się bardzo szybkiego gotowania. Po pierwsze, gotować makaron w zasadzie dość szybko i łatwo. Po drugie, jedną z podstawowych zasad kuchni włoskiej jest zachowanie naturalnego smaku produktów o minimalnej obróbce cieplnej.

Spaghetti słowo wzięte sugerować pewien rodzaj makaronu :. Okrągły wykonane z twardej pszenicy o średnicy 2 mm i długości 15 cm Wszystkie pozostałe rodzaje makaronu spaghetti nie są, i odnosić się do nich jak to już niemożliwe. Najlepiej, gdy gotowanie spaghetti nie kruszą, muszą być długie, a nie powinno być sznurka na widelec. Na szczęście, w rosyjskich sklepach sprzedają różnego rodzaju spaghetti produkcji włoskiej i rosyjskiej.

Receptura spaghetti sera i pomidora

Prosty klasyczny przepis jest gotowania makaronu spaghetti z pomidorami i serem.

Jest to konieczne (do 4),

1 sztuk (300 g). Spaghetti, 4-5 duże pomidory (idealne dojrzałe "mięsiste" pomidory), połowa dużych żarówek 200-250 C. ser, bazylia, oregano, sól i pieprz do smaku.

Sposób wytwarzania

1. spaghetti wstępnie gotowana we wrzącej soloną wodę. Zwykle wymagany czas gotowania wskazanego na opakowaniu, ale to rzadko więcej niż 5 minut. Nie zapominaj, że klasyczny włoski makaron w żadnym wypadku nie może kruchym, powinny one być hardish.
2. Podczas gdy makaron gotowany, pomidory muszą być oczyszczone od skóry i dokładnie je ścięcie.
3. Luke też powinien wyciąć dość mały: tak będzie smakować koncentrat pomidorowy i nie będzie zauważalne.
4. palone cebule i pomidory musi znajdować się w gorącej patelni o średniej ilości oleju roślinnego.
5. Po pomidory włączyć do jednorodnej zawiesiny należy obrócić w dół ciepła na niskim poziomie, dodać sól, pieprz i dodawanie przypraw, świeżymi lub suszone bazylię, oregano, przykryto pokrywką i pozostawić na kolejne 10-15 minut.
6. Podczas gdy sos jest gotowane, można zetrzeć ser na tarce o średnich. Idealnie, oprócz zwykłego twardego sera w gotowych spaghetti trzeba dodać parmezan, ale jego brak nie stać się krytyczna.
7. Gdy sos pomidorowy jest gotowane, to powinien być mieszany z gotowanych spaghetti z góry i pozostawić 1-2 minuty.
8. Gotowa potrawa jest rozszerzona na płaskim talerzu i posypać startym serem.
9. Ozdoby może być kilka liści bazylii (do smaku doskonałego fioletowy bazylia) i odmiany pomidorów „cherry”.

Innymi receptur makaron z serem i pomidorowego obejmują grzyby, kurczaka, mięso wołowe lub wieprzowe, do smażenia w tym samym naczynia przed rozpoczęciem jego wytwarzania pomidorów. W dodatku do tych składników może być dodany do ciętego czosnku i różnych ziół (tymianek, rozmaryn, itd.).

Podawać spaghetti z serem i pomidory muszą być schłodzone białe wino. Od napojów bezalkoholowych są doskonałymi domowej lemoniady i owoce jagodowe napoje i mrożona herbata.