Przepis: nadzienie do ciasta mięsa

• Główne
• Artykuły
• Wytwarzanie mięsem do ciast

Ciasteczka może być prawie każdy napełniania, ale najbardziej odżywczy mięsa. To idzie dobrze z wielu warzyw, zbóż i ziół. Ponadto, można dodać do mięsa, które uczynią ją niegrzeczny, takich jak wątroba produktów ubocznych.

Gorące i rumiane placki próbuje nauczyć się piec prawie każda kobieta. Ta świąteczna dekoracja stołu i bardzo smaczne danie dla całej rodziny. Nadzienia do torty mnóstwo. Jednak mięso - najbardziej popularne. Można go wytwarzać z różnych rodzajów mięsa, włącznie, oraz ich mieszaniny. Na przykład, bardzo smaczny farsz z mięsa wieprzowego i wołowego, zmieszane w równych proporcjach.

Gotowanie farszu zawsze zaczyna się od przygotowania mięsa. Wybrany kawałek musi być dokładnie przemyto, pozbawiony kości, jeśli w ogóle, a jej fragmenty.

Następnie mięso należy gotować i albo przetwarza włókna, jeśli są stosowane drobiu lub mielone.

Z gotowanego mięsa nadzienia może być utworzony - Pure mięsa lub z dodatkiem różnych wypełniaczy.

Klasyczny faszerowania mięsa gotowanego mięsa,

Należy

500 g ugotowanego mięsa, 1 marchew, cebula 1, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 5 łyżek. l. Bulion, sól i pieprz - do smaku.

Sposób wytwarzania

1. Po pierwsze, do mielenia mięsa gotowanego szlifierki lub miksera. Na ich brak może być tylko bardzo drobno posiekać nożem.
2. i ruszt marchew, cebula cięty na małe kostki i smażyć w gorącym oleju na patelni do smażenia.
3. smażenia powinno trwać tak długo, jak warzywa uzyskać barwę złotą.
4. Po osiągnięciu marchwi cebuli i pożądanego stanu, to trzeba dodać gotowanej farszu mięsnego i narybku przez około trzech minut.
5. Mieszanina powinna być dokładnie wymieszane, soli i pieprzu, a następnie wlać powoli artykuł 5. łyżki zupy.

Mielone mięso surowe napełniania

Należy

500 g mielonego mięsa wieprzowego, wołowego, a mieszaniny 1 cebula, masło, mielony pieprz i sól - do smaku.

Sposób wytwarzania

1. Żarówka do czyszczenia, ścięcie kostki średnich i smażone na maśle aż do stanu przezroczystego.
2. Następnie należy dodać, aby pieczeń i mieszaninę aż ostre.
3. Podczas smażenia mięsa mielonego, musi być stale mieszając i ugniatać widelcem, aby zapobiec zlepianiu.
4. W końcu, należy dodać farsz pieprz, sól i gotować przez około 10 minut, gdy pokrywa jest zamknięta.
5. Takie napełniania może się zmieniać przez dodanie do niego mielonego jajkiem, smażone grzybów lub ziół.
6. W przypadku, pomimo hartowania, napełniania okazało raczej suche, to może być dodany w zakresie soczyste świeżych warzyw, takich jak papryka lub kapusta rozdrobnione lub łyżką śmietany średniej zawartości tłuszczu.

Ponadto, farsz mięsny można dodać lekkich ziaren, na przykład, fig. To idzie dobrze z nadzieniem wieprzowym. Beef czasami dodaje się do gotowanych ziemniaków, puree w postaci puree.

Ale niezależnie od napełniania jest używany, rozprowadzić na ciasto powinno być tylko w postaci schłodzonej.