Jak przygotować i zachować galimatias kapusty z mięsem - przepisy wideo w domu

• Główne
• Artykuły
• Sposób przygotowania i przechowywania solanka mięsa kapusty

To miło otworzyć słoik z zimowej kapusty worka i jeść miękkie przekąskę. Można zrobić to z mięsem lub grzybami. Czasami gotową opcję warzyw i mięsa dodaje się osobno, nie oszczędzając go.

solone ogórki

Solone ogórki zachowują świeżość

i aromat ogórki z ogrodu, a zyskuje pikanterii i przejmujący.

czytaj więcej

Kapusta z mięsem idzie dobrze, więc galimatias z tych składników i okazują smaczne i przydatne, ponieważ jest to jedno z dań prawidłowego odżywiania. To może być gotowane na raz i cieszyć się natychmiast lub w celu zachowania i otwarte banki, ile potrzeba.

Mięso Salsola

Składniki:

1, 5 kg kapusty

1 kg mięsa wieprzowego

2 marchewki

2 cebule

700 g pomidorowej

1, 5, art. łyżki koncentratu pomidorowego

1, 5 szklanki wody

sól i pieprz do smaku

1 godz. Łyżka cukru

olej słonecznikowy

1, 5, art. łyżki octu

Sposób przygotowania bez hierarchii do konserwacji

1. mięso cięto na kawałki 3 cm w przekroju poprzecznym, do smażenia łatwo brązowieniem patelni w oleju słonecznikowym.
2. marchew rozdrabniania na tarce koreańskich marchwi. Do słomy nie było bardzo długo, umieścić korzeń lekko pochyły. Można go posiekać na zwykłej tarce. Cebule pokroić w średnich sztuk losowo. Smażyć warzywa na drugiej patelni aż brązowienia zbyt.
3. Teraz dodać je do mięsa, posypać solą i pieprzem, wymieszać. Leżał tam, w garnku z wieprzowiny, kapusty. Można pokroić na paski lub kwadraty. Wymieszać gotować dalszym naczyniu pokrywa jest zamknięta, od czasu do czasu mieszając.
4. z pomidorów, usunięcie skórki, to zanurza je we wrzącej wodzie na 30-40 sekund, po którym powłoka będzie łatwa do usunięcia. Cięcia drobno pomidory, umieścić je w naczyniu do smażenia, w którym przed przygotowaniem marchew i cebulę, smażyć przez 5 minut na małym ogniu. Następnie wlać cukru, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, gotować przez 3 minuty. Zalać gorącą wodą, włożyć liść laurowy, posiadać nawet kilka minut na ciepło.
5. Wlać sos pomidorowy, mięso i kapusta, w którym stał się na małym ogniu pod pokrywą 15 minut, mieszając i gotować solanka godziny.
6. Po upływie tego czasu, dodano esencję z nim, wymieszać i natychmiast leży w sterylnych słoików szklanych, przykryć pokrywką i zwijać. Mają stać do góry nogami, zawinięta aż fajne. Następnie puszkach przechowywany w chłodnym miejscu, w którym temperatura wynosi + 3 + 12 ° C

W przypadku głównej konserwy mięsne należy większą uwagę, gdyż dla ryb, grzyba. Jeśli nie spełniają środków sanitarnych, mogą pozostać niebezpieczne mikroorganizm, który powoduje chorobę zwaną jadem kiełbasianym. W kwaśnym środowisku mikroorganizmy giną, więc upewnij się, że mięso galimatias kapusty potrzeby dodać ocet i pomidory, ale to nie daje 100% gwarancji. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do preparatów domowych. Konserwowego mięsa na skalę przemysłową jest bezpieczniejszy w tym sensie, ponieważ nie posiadają niezbędnego sprzętu, niektóre technologie. Jeśli zdecydowaliśmy się po raz pierwszy do gotowania galimatias w zimie z mięsa, nie wiem kompletnej sterylności, chcesz, aby w pełni chronić siebie, sprawi kapusty worek z warzywami. Otwierając słoik na zimę, można go jeść z apetytem ze świeżo palonych lub duszonymi kawałkami mięsa.

Salsola jabłka. testowali kucharz przepis Mark Statsenko. Zobacz wideo!,