Przepisy Chicken liver - wideo recepty w domu

masa wątroby kurczaka można gotować potrawy, począwszy od prostych - wątroby smażone cebuli. Jednak, proponujemy Państwu trzy użyteczne i łatwe recepty.

Receptura delikatne zupy, puree wątroby kurcząt

Shutterstock

Danie jest bardzo przydatne i pożywne.

Składniki:

300 g wątroby kurcząt;

300 ml po 2, 5% mlekiem;

2 jaja kurze;

1 marchwi;

60 g masła;

30 g mąki;

liść laurowy 1;

15 g kopru;

1/2 h. L. pieprz;

sól.

Sposób wytwarzania:

,

1. do mycia i pocięte żyłki wątroby. Wlać do garnka 600 ml wody i doprowadzić do podsolite wrzenia.
2. Dolna w cieczy propagacji jako produktu ubocznego, łuskane marchew, liść laurowy i gotować 7 minut.
3. i szczep bulionu.
4. Zmieszać jaja z 200 ml mleka, wlać do misy mieszarki, aby przesunąć do wątroby i pomarańczowy warzyw, pocięte na ćwiartki.
5. Rub wszystko aż do uzyskania jednorodności.
6. Rozpuść masło na patelni, smażyć w mące i wprowadzić sączyć ocieplany pozostałe mleko, sos energicznie mieszając łopatkę.
7. połączenie jej z ciekłej masy wątroby w panewce, rozcieńczono 150 ml bulionu.
8. zupa pieprz dosolit smak i ogrzać się w ciągu 3 minut w temperaturze co najmniej pożaru.
9. posypać każdy półmisek posiekane ziół przed podaniem.

receptury zapiekanki rolka wątroby kurczaka przepiórek

Shutterstock

Można go udekorować świeżymi warzywami, ryżem, ziemniakami lub po prostu pokroić w cienkie plasterki i umieścić na kawałku białego chleba.

Należy

500 g wątroby kurcząt;

10 przepiórki jaja gotowane twarde;

2 jaja kurze;

1 cebuli;

2 ząbki czosnku;

40 g mąki;

sól.

Sposób wytwarzania

1. Mycie wątroby, wolne od tkanki łącznej i osuszyć na ręczniku papierowym.
2. Oczyścić ząbki cebuli i czosnku.
3. Wszystkie przechodzą przez maszynkę do mięsa, zagniata z dodatkiem jaj kurzych, i sól.
4. Mieszać w masie mąką i zmieszać w celu uniknięcia pozostają grudki.
5. Put farsz do jednego lub kilku dużych ramekins i prasę do swoich małych jąder.
6. Naczynie Piec 25 min w 200 ° C przed brązowieniem.

Receptura z kurczaka z cukinii Pasztet z wątroby

Shutterstock Szerzyć ją na kilka kromek chleba ziarna i przekąski gotowe.

Składniki

1 kg wątroby kurczaka;

2 młode cukinia;

2 cebule;

4 jaja kurze;

4 ząbki czosnku;

180 g masła;

sól;

olej roślinny.

Sposób wytwarzania

1. Take masło wyprzedzeniem, tak, że złagodniał. Przygotować wątrobę i ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
2. Przygotowanie palnik sąsiedniego jaj na twardo.
3. Usuwanie łuskę z cebuli i czosnku, pierwszy rozdrobnienia w specjalnej prasie drugiej kotlet.
4. saute cebuli oleju na przezroczyste.
5. Cięcie skórki z cukinii, pokroić w kostkę i umieścić w szalce.
6. Simmer warzywa 5-7 minut do miękkości.
7. Włączanie szlifierki lub miksera w wątrobie zemleć kurczaka, jaj, schłodzonego do smażenia, masło mieszający i soli czosnku.
8. dokręcić pojemnika z pasty spożywczej folią i przechowywać w lodówce.