Kuchnia białoruska: naleśniki z ziemniaków - przepisy kulinarne wideo w domu

Białoruscy placki ziemniaczane

Każdy przygotowuje placki ziemniaczane na swój własny sposób, jednak klasyczny przepis jest zawsze konkurencja.

Ina Antokhina

czytaj więcej

Należy:

1 kg ziemniaków, 3 jajka, 1 łyżka. l. śmietana, sól i pieprz do smaku.

Sposób wytwarzania:

Peel ziemniaki i umieścić je w naczyniu z wodą tak, że nie jest zaciemniony.
Następnie będzie trzeba trzeć na bardzo drobnej tarce.
W celu ułatwienia tego procesu pracochłonną, możliwe jest użycie mieszarki albo maszynce w dyszę wylotową. Koniecznie zdekantować płyn, który został wyizolowany z ziemniaka.
Umieścić w gazę durszlak i przechylić do mieszaniny ziemniaczanej.
Załóżmy, że przepływa przez 10 minut.
Jeśli widzisz, że ziemniak był zbyt mokry, trochę poprizhimayte ręce.
Należy jednak uważać, aby nie przesadzić.
Umieścić ottsezhenny mieszaninę ziemniaczanej w misce i dodać do niego sól, jajka i pieprz do smaku.
Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Następnie ogrzewa się patelnię i płaszcz z olejem.
Łyżeczka to naleśniki smażyć z obu stron na złoto-brązowego skorupy na małym ogniu.
Podawać Białoruś być naleśniki do stołu z kremem.

Artykuły ziemniaczanej, zgodnie z recepturami z piastą. Zobacz wideo! ..

Shutterstock

Świetnym rozwiązaniem dla osób z alergiami

Należy

500 g ziemniaków 1 łyżka. mąki pszennej i skrobi, olej roślinny, małą ilość soli i sody kaustycznej.

Sposób wytwarzania

Po pierwsze, mycia i czyszczenia ziemniaków, a następnie zmielić do tarce.
Dodano mąki i niewielką ilość skrobi ziemniaczanej w wyciska masę. Wszystko bardzo dokładnie.
Wlać Powstałą mieszaninę ogrzewa się na patelni do smażenia z olejem roślinnym.
Fry się placki z obu stron ugotowane. Podawać je można z majonezu, ketchupu lub kwaśną śmietaną.
W razie potrzeby, można sporządzić specjalny sos pomidorowy: Mix plasterki świeżych pomidorów i smażonymi krążkami cebuli i odrobiną soli.
otrzymany Gotować mieszaninę przez około dwie minuty, a następnie dodać mąkę i gotować do sosu w celu uzyskania wystarczająco gęstą konsystencję.

Shutterstock

Należy

80 g ziemniaków, 400 g grzyby, cebula, 2 łyżki. l. mąka, olej roślinny, jaja kurzego, sól i pieprz.

Sposób wytwarzania

grzyby i cebula drobno pokroić i narybku w oleju roślinnym. Wskazane jest, aby najpierw umieścić cebulę na patelni, następnie dodać pieczarki. Muszą uzyskania około 15 minut, aż cała woda wyparuje.
Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Pocierać ją na ruszcie i uzyskaną masę wpisać jedno jajko, sól i pieprz.
Dodać mąkę ziemniaczaną i ochłodzone grzyby i cebula.
Dobre połączenie wszystkich i smażyć naleśniki na gorącym olejem roślinnym.

Powiązane artykuły