08 marca: 3 Przepisy z Alexander Seleznev - VIDEO recepty w domu

• Główne
• Artykuły
• 08 marca: 3 receptury Alexander Seleznyova

,

Jak stwierdzono w klasycznym literatury Radzieckiego życia zawsze

wyczyn. Oferujemy wszyscy ludzie organizują

wyczyn we własnej kuchni i gotować przez 8 marca

luksusowy deser dla ukochanej.

Aby pomóc - wspaniałe i proste przepisy maestro Selezneva sztuki cukierniczej!

Berry Fantasy,

Prawdziwa kreatywność nie ma granic. I to jagoda fantazja dowód!

przepis jagody GALANTERYJNEGO,

Istnieje potrzeba:, 200 ml soku pomarańczowego

3 łyżki. Łyżka puree z mango

10 Savoiardi pałeczki

300 ml śmietanki (33%)

300 g malin

300 g jagody porzeczki

bezy 2 białka

120 g cukru

3 łyżki. łyżki puree malinowym

Jak przygotować berry fantasy:

1. Sok pomarańczowy mieszankę puree z mango.
2. sztyftów Savoiardi kości 1 cm grubości.
3. Niższe przemian Savoiardi plastry w soku przez moczenie ich w połowie do 5 sekund.
4. , a następnie usunąć i rozprowadzono na dnie kremanki wysychać.
5. Ubijak śmietany i przenieść je do części prętów.
6. Górny maliny i porzeczki.
7. bezy białka trzepaczką wygląd pianki.
8. Stopniowo dodawać cukier i ubijać aż gęstą pianę. Wprowadź puree z malin i delikatnie wymieszać.
9. , białka przenosi się do worka do wypieków cukierniczych, otsadit górnej części owoców w postaci stożka.

Nieco białka i cukru posypać palnik gazu wyżarzania.

Ciasto "rozeta",

Są ludzie, którzy zawsze coś nie jest na tyle szczęścia, na przykład pestki wiśni lub róże bez kolców. Dla tych wybredny i będzie pasować do naszego ciasto „rozeta”: miękkie, pachnące i nie nastawił.

Przepis krasnoludek "rozeta",

, co jest potrzebne, 500 ml wody

250 g cukru

1 cytryny

3 laski cynamonowe

5 goździkowy

2 jabłka

500 g ciasto

50 g oleju masła - smarownicze

Sposób przygotowania ciasta „rozeta”

1. Woda wlać do naczynia i ogrzewa się na płytce.
2. Dodać wodę, cukier, sok z cytryny, cynamon, goździki. Mieszaninę doprowadza się do temperatury bliskiej wrzenia.
3. mycia jabłka, cięcia cienkich półkola.
4. Cooka jabłka w syropie 30 minut na małym ogniu.
5. Potrawa rolki do cienkiej warstwy.
6. cięcia ciasta szerokością 15h2 cm.
7. parze jabłka usunąć syrop i przechowywać w lodówce.
8. W pasek ciasta położyć jabłka semiring pokrywają się, a następnie złożyć rolek taśmy ciasta z jabłek w celu uzyskania rozetę.
9. rozety transferowe w formach do pieczenia.
10. rozety tłuszczu stopione masło.
11. Piec w temperaturze 200 ° C przez 20 minut.

proste recepty od Aleksandra Seleznev. ciastka z marchwi. Zobacz videoretsept!,

Ciasto "kwiatka",

Kwiaty są zawsze należy podać. Tort w kształcie kwiatu miejsce na świątecznym stole!

recepturą ciasta "kwiatka",

, co jest potrzebne,

Herbatniki 175 g miodu

6 jajek

1 godz. L. sok z cytryny

70 g cukru

175 g mąki

1 godz. L. proszek do pieczenia

Syrop cukrowy 100 ml wody

100 g cukru

20 ml brandy

jogurt pianki: 15 g żelatyny

300 g jogurtu

300 g kremu

50 g sproszkowanego cukru

Przedmiotem malinowy pianki: 10 g żelatyny

200 g malinowy puree

100 g bezy włoski

200 g bita śmietana

200 g malin

Jak gotować ciasto "Flower":

1. miodu topi się w kadzi (1 L) w płytce i doprowadzić do wrzenia.
2. Żółtka oddzielić od białka. Pokonać żółtka aż puszystej pianki. Następnie dodać do żółtka wrzących miodu i nadal pokonując aż ochłodzeniu mieszaniny do 40 ° C
3. Białka z sokiem z cytryny w mieszalniku bić pianę. Następnie dodać cukier białek i pokonanie momentu rozpuszczenia się cukru.
4. Mąkę przesiać przez sito i miesza z proszkiem do pieczenia.
5. Delikatnie wymieszać pół bita proteiny żółtka jaja. Następnie dodać do mieszaniny mąki i wymieszać ponownie.
6. Dodano pozostałe białka i delikatnie wymieszać ponownie wszystkich.
7. Uzyskany ciasto do pieczenia umieścić maty silikonowe i wygładzić na cienkiej warstwie. Piec ciastka w temperaturze 210 ° C, 7 min.
8. W przypadku syropu i cukier mieszanka wody i doprowadzić do wrzenia prawie do wrzenia (1 minuta). Następnie przechowywać w lodówce syrop i dodać brandy.
9. W przypadku żelatyny jogurt itp wlać niewielką ilość wody i pozostawiono do spęcznienia. Następnie stopić i zmieszać żelatynę jogurt. Dodać śmietanę i cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką lub, jeśli to konieczne.
10. W przypadku żelatyny malinowy mus wlać niewielką ilość wody i pozostawiono do spęcznienia. Następnie stopić i zmieszać żelatynę puree z malin. Połączyć uzyskanej mieszaniny bezy i bitą śmietaną.
11. Zbieranie ciasto: dno kształcie kwiatu w postaci musu malinowego płynięcia. Ujmując to warstwa malinowym. Ruletny herbatniki zanurzenia w syropie cukrowym. Następnie szuka się do kształtu warstwy gąbki (nieco mniejszej niż średnica formy). Pozostawić ciasto do utwardzenia przez 15 minut. A następnie wlać do warstwy ciasta jogurtu mus i umieścić kolejną warstwę na powierzchni herbatnika. Wyjąć ciasto z lodówki do zalewania.
12. Gotowe beza ciasto dekoracji i ogień za pomocą palnika gazowego.

Większość nowych receptur szukasz w nowej książce Aleksandra Seleznev „świąteczne ciasta. Proste recepty „opublikowany przez wydawnictwo” Eksmo”.