Jak zrobić masło śmietaną - przepis

Przepis wytwarzania klasycznych mas?,

Należy:

250 ml śmietanki kremówki 2 łyżki. łyżki cukru, 1-4 sztuki. przesiewa proszku łyżki cukru lub 2 godziny. miodu 3/4 godziny. łyżki wanilii istoty.

Sposób wytwarzania:

,

1. Krem ochłodzić do 3-4 ° C i wygrzewanie w tej temperaturze przez około jeden dzień, po czym ubij miksera.
2. Dodano cukru, cukier puder lub esencję miodu, waniliowy i ponownie trzepaczką tworzą puszystą masę.
3. Krem ten można stosować do dekorowania ciasta i pieczywa, napełnianie rurki, eclairs i kosze lub służyć jako deser z owoce i jagody.

słynny deser creme brulee! Obejrzeć film! ..

Receptura dla śmietany kremowy dyni i suszonych moreli

Shutterstock

Należy

1 kg dyni, 200-300 g suszonych moreli, 2 łyżki. l. masła smak cukru, 200 ml kremowy 200 g kremu, wanilii - smaku, skórkę z cytryny.

Sposób wytwarzania

1. Oczyszczony dynia cięcia na plastry lub rusztu, a następnie umieścić w rondlu, dodać przemywa dobrze suszonych moreli, masła i gotować do momentu aż dyni i morele się bardzo miękki.
2. Końcowa masa chłodny umieścić wanilię i skórkę z cytryny i mieszamy dokładnie, bita śmietana zmieszanego z grubości.
3. Lay ugotowany krem ​​masło do miski lodów i służyć schłodzone wanilii, czekolady lub sosie słodko, owoce i mleko.

Krem Receptura masło wanilia

H, ADO

100 ml śmietany, 30 g cukru, 40 g mleka, 5 g żelatyny, 1 jaj, wanilii.

Sposób wytwarzania

,

1. , Zanurzyć żelatynę w zimnej wodzie. a chłodne śmietana 33% -s' i wymieszać.
2. Do wytwarzania przerwy jaj mleka zamiatania jajo do kadzi i pocierać cukrem a następnie stopniowo łączyć się z gorącego mleka i stale mieszając, ogrzewa się mieszaninę w temperaturze wrzenia.
3. , a następnie ostrożnie zawierać mlekowego mieszaninę pęcznieniu żelatyny i pozwala na rozpuszczenie, a następnie dodać wanilię i dobrze wymieszać.
4. ​​Ochłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej.
5. , a następnie dokładnie łączyć z bitą śmietaną z mieszaniny jaj mleka, wlać krem ​​lub do formochkam kremanki i przechowywać w lodówce.
6. Gdy stół wlać gotowanego kremu syropu.
7. , W celu przygotowania syropu Rozpuścić 20 g cukru w ​​30 ml wody. Ostygnięcia i wlano do mieszaniny 10 ml schłodzonego wina deser.

Receptura masło śmietankowe z orzechów

Należy

150 g orzechów łuskanych, 150 g cukru pudru, 2,1 litrów śmietanki, 1 łyżka. l. kakao w proszku, wanilia, 2 H, L. żelatyny.

Sposób wytwarzania

1. Oczyszczony nakrętki Patelnia wysuszyć w piecu, mielone lub pokroić w moździerzu.
2. , a następnie zmieszać z cukrem pudrem, kakao, wanilię i śmietany.
3. Wszystkie składniki ubij cukierniczego trzepaczki do utworzenia puszystej masy.
4. nasączone żelatyna wlać cienkim strumieniem do masy nakrętki nadal jej lanie.
5. Gdy masa zaczyna gęstnieć znacznie, rozprowadzić na szybie lub kremanki górną mieszaninę posypywania pokruszonych orzechów, proszki i kakao.
6. , po czym naczynia z kremem, umieścić w chłodnym miejscu w ciągu 2-3 godzin, a więc jest również zamrożone.