Pieczone żeberka wieprzowe z miodem i sosem sojowym - jak upiec żeberka w piekarniku, z krok po kroku przepis zdjęć

Według dietetyków dokładnie żeberka najskuteczniejsze stosunek mięsa, tłuszczu i tkanki mięśniowej. W związku z tym, żebra smażone, upieczone i duszony być zbyt gruby i soczysty. Jeden z moich ulubionych odmian żeber przygotowawczych - jest pieczenie w folii w piekarniku. W dzisiejszym przepisie piekę żeberka w sosie miodowym. Przepięknie sos do tego dania, z wyjątkiem miodu zawiera sos sojowy, chesnochek i świeżo zaparzonej mocnej kawy. Ta kombinacja składników daje mięso nie tylko smak i soczystość ekstra, ale także niepowtarzalny smak. Szczegółowy przepis jest zilustrowane krok po kroku, aby zrobić zdjęcie, które pomogą Ci łatwo poradzić sobie z zawiłościami gotować pyszne dania mięsne z wieprzowiny.

składniki:

• Żeberka - 1, 5 kg;
• czosnek - 1 głowicy (małe);
• -1 G H l..;
• czarny pieprz - 1 łyżeczka;..
• pomidorowy - 30 ° C;
• Kawa mielona - 3 H, L,.
• Rice ocet - 30 ml;
• , olej słonecznikowy - 30 ml;
• - 100 ml wody;
• pszczół miodnych - 50 ° C;
• Sos sojowy - 50 ° C.

żeberka lepiej wybrać, aby nie przeciąć na odcinki i te, które są sprzedawane całej formacji, tj. A. Większy kawałek staje się mniej soczyste podczas pieczenia. Ocet ryżowy jest całkiem możliwe, aby zastąpić naturalnym cydru jabłkowego lub octu winnego. Neutralny 9% octu do tego dania nie zadziała, t. Aby. Him sos będzie zbyt kwaśny.

Sposób przygotowania żeberka w piecu sosu miodu

Ponieważ musimy przygotować czosnek, skórkę i pokroić plastry wzdłużnie, aby uzyskać cienkie plasterki.

Shpiguem żeberka czosnku. Aby to zrobić, w miękkiej części żeberka z ostrym nożem zrobić nakłucia po obu stronach. Ile masz posiekane ząbki czosnku, tak wiele piercing zrobić w mięsie.

Następnie, kawałek słoniny, pieprz i pozostawić na pół godziny do mięsa dokładnie przesiąkniętej przypraw.

Następnie, nadziewane żeber czosnku „w pętli” w folii, umieszczonym na szalce z dużych boków i piec w rozgrzanym piecu przez pół godziny na małym ogniu.

W pierwszej godzinie smażenia na patelni, w którym gotowanie mięsa, lepiej jest, aby wlać dwie szklanki wody, to pomaga równomiernie przez żebra uzyskać pieczone.

Chociaż żeberka wieprzowe pieczone, musimy przygotować nasz oryginalny sos miodu. Aby to zrobić, ze zmieloną kawą i wodą przygotuje espresso lub ekspres do kawy w Turku. Gotowa kawa trzeba przecedzić przez sito.

Następnie w kawie dodać koncentrat pomidorowy, olej roślinny, miód, sos sojowy i ocet ryżowy.

Wszystkie składniki miesza się, sos i doprowadzić do wrzenia na nośniku ciepła w trakcie ciągłego mieszania aż łyżka gotować grubości. Do czasu, to jest około dziesięć minut.

Żebra wyjąć z pieca, rozszerzenie folii, kawę i miód kulinarny sos szczotkami mięsa umieścić na grubości warstwy po obu stronach.

Umieścić żeberka w sosie miodu w piecu i dopekayut nich w wysokiej temperaturze przez pół godziny. Podczas smażenia, sos kawa jest szybko wchłaniany do mięsa, a żebra nie wyschły, trzeba obrócić mięso i posmarować sosem Kawa co dziesięć minut.

Oto pieczone żebra w przekroju. Można zauważyć, że mięso okazało się soczyste i delikatne.

Tak jak obiecałem, żeberka w sosie miodowym cvinye okazało się smaczne, aromatyczne i bardzo smaczne. Pokroić na porcje mięsa kawałki i służyć konsumentom prosto z warzyw, sałatek warzywnych, lub z jakiegokolwiek danie.

Jeśli masz trochę sosu kawy, możliwe jest dodatkowo wlać go na górze wykończone krawędzie.

Staraj się piec w piekarniku pyszne i soczyste żeberka wieprzowe w sosie miodowym w domu i zobaczyć na własne oczy, to będzie bardzo smaczne.