Klasyczny czerwony barszcz z buraków i mięsa - jak gotować zupę - krok po kroku przepis ze zdjęciem ukraińskiego barszczu

O tym, że klasyczny barszcz ukraiński, gotowane z buraków i mięsa, jest to bardzo smaczne pierwsze danie, na pewno, każdy wie. Ale wiedząc, ile zawiera ona elementy, nie każdy ma swój gotowanie. Ale gotować go w ogóle, to nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni przepis. Istnieje wiele sposobów gotowania: z dodatkiem różnych warzyw, bulion lub nawet kwas chlebowy. Przygotuj klasyczny barszcz ukraiński, nazywa się czerwono. Stopniowo zrobione zdjęcia, aby lepiej zrozumieć, jak i to, co dzieje się w procesie gotowania.

Składniki:

2-3 żeberka;

2 duże ziemniaków;

1-2 buraki;

1 marchwi;

1 łyżka. łyżka soli;

1 łyżka. Łyżka koncentratu pomidorowego;

1/2 kapusty.

jako klasyczne czerwone gotowania zupy

Począwszy gotować, wystarczy umieścić wodę w bulionie.

Równolegle, w osobnej misy umieścić buraki wrzenia w łupinach. Zazwyczaj, 1 buraki gotuje się oddzielnie, a druga, smażone marchew i cebula. Jeśli potrzebujesz bardzo bogaty kolorze bordowym, to trzeba wszystkie buraki ugotować oddzielnie.

Woda zaczęła się gotować - pominąć mięso i dręczony na małym ogniu. Pianka wyjąć łyżką cedzakową, uzyskać ładny bulion.

Podczas gdy rosół gotuje, trzeba przygotować zazharku. Kotlety cebuli. Buraki i marchew przeszły przez dużą tarce.

trójca roślinne smażone w oleju, dodać pomidora.

Oczyszczone kostki ziemniaków rozróżnić.

Kapusta shinkuem.

Bulion dodać ziemniaki i śledzenia zazharku.

Gotować 10 minut, dodać kapusta. Doprawić solą / pieprzem.

warzywa nie powinno być trudne lub trzask. Ich gotowość do sprawdzenia mrowienia nóż. W czasie gotowania kolor buraków trawione. Zdjęcie powyżej pokazuje, że na tym etapie zupa staje się czerwone, ale więcej marchwi kolor.

W celu uzyskania pożądanej czerwieni, gotowane buraki do czyszczenia, szlifować starty lub cienkie plastry cienkie. Jak widać, ja wcierać.

Dodaj do zupy. Gotować mniej niż minutę.

Można dodać trochę pieprzu.

Gdy klasyczny barszcz ukraiński jest gotowy, musi odstawić na co najmniej 30 minut przy zamkniętej pokrywie.

Po otwarciu pokrywy, poczujesz się niezwykle intrygujący zapach, który nieubłaganie i zalać mózg i żołądek. W tym momencie nie ma to jak szybkie wziąć łyżkę z płytą i słoik kremu na zimno, bez których nie jest zupa zupa.