Barszcz, barszcz - jak gotować zupy puree z różnych warzyw, krok po kroku przepis zdjęć

Według żywienia, włączając w to przydatność zupy mistrz jest dobrze znane zupy. Jest w tradycyjny barszcz ukraiński znaleźć najbardziej harmonijne połączenie składników odżywczych, witamin i pierwiastki śladowe to wszystko przy stosunkowo wysokiej kaloryczności nie.

Niestety, ale według tych samych dietetyków, wiele, takie wspaniałe danie nie jeść nawet na muszce. Najczęściej to dzieci, które nie lubią gruboziarnistą strukturę i smak gotowanych buraków. Holetsistitchiki wrzód i chętnie borschetsa pohlebat, ale zabrania lekarzom tłuszczu i włókna z grubej buraków i kapusty trzeba być ostrożnym.

Piękny rubinowy zupa przygotowana z różnych warzyw zawarte w klasyczne czerwone zupy, można rozwiązać te problemy, aby zachować wszystkie użyteczne i zminimalizowane nieprzyjemne chwile.

Jak zrobić zupę z buraków i warzyw

Zaczynamy, jak zawsze, z zazharki. Shinkuem drobno cebulę, marchew, seler, białe korzenie (lub biorą suszone), smażyć w małej ilości oleju roślinnego bezpośrednio do naczynia.

W poniższym zakładki są kolorowe warzywa: buraki, papryka, pomidory.

buraków nie traci koloru i przekształcony koniec gotowania w coś szaro-brązowo-nieapetycznie, potrzebujemy dwóch rzeczy: tłuszcz i kwas. W oleju roślinnym możemy smażyć buraki, pomidory i zapewni kwas. Można użyć przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy lub pomidory, świeże lub mrożone, pożądane jest, aby usunąć skórę. Pieprz, też będzie wszystko: świeże, mrożone lub suszone.

Ta karta nie powinny być smażone jak gulasz, więc jeśli pula nie poszedł świeże pomidory soczyste i gruby zagęszczony przecier pomidorowy, trzeba dodać trochę wody lub bulionu (jeśli zupa jest nasz wegetariańskie). Przykryć patelnię pokrywą przeniesienie na nośnik ciepła i pozostawić do dziesięciu minut podczas przygotowania następnej karty.

Następnie udamy kapusta biała, ziemniaki i fasolka szparagowa (najlepiej żółte lub purpurowy). Warzywa pokroić w dość duże kawałki. Wyprzedzeniem, aby nie rozmrażać nic.

To właśnie w tym momencie będziemy w końcu zdecydować naszą zupę warzywną i czysto wegetariańskie lub, mimo wszystko, mięso. Jeśli Skoromniy, nadszedł czas, aby dodać produkt mięsny. To może być gotowane mięso lub bulion wołowiny. Z punktu widzenia łatwości przygotowania potraw i niezrównanej prędkości indyka i kurczaka. Nadzienie może być, nawet bez rozmrażania, zaledwie naplastat duże kawałki i umieścić na przetrwał aż pół-kolorowych warzyw.

Z mięsa warstwami rozciągającymi fasola, kapusta i ziemniaki. Ważne jest, aby: ziemniaki mają być na szczycie, do Sodden, prawie, dla pary, poza zasięgiem „pomidorowym” zupy, bo kwaśnym środowisku szkodliwy wpływ na spójność skrobię warzywa.

Bulion braku (lub woda), kapusty pokryto zamknąć pokrywę i gotować przez 10-15 minut.

Gdy ziemniaki stają się bardziej miękkie, sól, pieprz, dodając w razie potrzeby, ostre zioła, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i niszczenia zawartości blender patelni. Jeśli szkolimy dzieci lub dietetyczne posiłki, pieprz lepiej nie angażować.

Ponadto, zupy klejony drobno posiekanej koper i czosnku.

Gdy aromatyzowaną śmietana i dekoracji świeżych ziół.

Przydatne, smaczne i piękny rubinowy zupa z różnych warzyw, z równie bogatym smaku jak tradycyjne zupy, dużo mniej kalorii, więcej dietą i jego przygotowanie wymaga siły pół godziny.