Smaczne buraki w koreańskim - jak przygotować buraki w koreańskim w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Buraki - jeden z najbardziej przydatnych korzeni. Pomaga oczyścić organizm, poprawę wątrobie, regularne stosowanie pomaga z nieuniknionym zimowym niedokrwistości z niedoboru witaminy i sezonowej. Buraki w koreański - ostre pikantne sałatki z surowych warzyw korzeni pasuje praktycznie żadnej mięsnych, rybnych i warzywnych potraw, przechowywane przez długi czas w lodówce w szczelnym pojemniku. Jeśli przygotowanie porcji sałatki raz w tygodniu, a następnie co dzień, zjeść co najmniej jedną łyżkę - to prawdziwe witaminy-Job „smaczne i zdrowe jedzenie.”

Technologia czyni tę aromatyczną sałatkę nie jest zbyt różni się od zwykłych „buraki w Koreańska”, różnica jest tylko w składnikach i ich przygotowania.

Musimy tarty na tej „koreański” startych surowych buraków, cebuli i jakiegoś dobrego oleju roślinnego - do wszystkiego, co zwykle. Ale zamiast gotowe zaprawy zakupy przygotować:

• cynamonowy ziemia;
• Pełne ząbki;
• słodka papryka;
• czarny pieprz czerwony pieprz spalania (mieszanina może być w młynach);
• (pełne nasiona kolendry);
• Sos sojowy (bardziej klasyczny);
• ocet sałatkowy - ryż, winogronowy albo jabłkowy, ale w żadnym przypadku nie są białe tabeli;
• miodu;
• czosnek;
• kawałek świeżego korzenia imbiru.

Sposób przygotowania buraki w koreańskim w domu,

Buraki w koreańskim będzie miał bogaty pełny smak tylko w przypadku korzystania świeżo mielone przyprawy (cynamon - wyjątek). Dlatego musimy moździerza. Wlać na dobrym szczyptą goździki, ziele angielskie, kolendry i zacząć pracować tłuczkiem. Nie jest konieczne, aby pocierać przyprawy do drobnego pyłu - gęsty i bogaty smak otrzymujemy już przy umiarkowanej fragmentacji.

dokładnie kotlet ząbki para czosnek i o ta sama ilość świeżego korzenia imbiru szczotkowane. Ważne: imbir należy wyciąć bardzo starannie przed włókien lub w gotowym naczyniu będzie całkowicie niepotrzebne i bardzo nieprzyjemne włókna zdrewniałe. Imbir i czosnek wysłać mielone przyprawy w moździerzu.

Dokładnie przetrzeć całość, czosnek i imbir, aby oddać pachnące soki.

Dodanie mieszaniny ostry łyżkę miodu, ocet, sos sojowy, dobrze wymieszać, stojak podać kilka minut, rozpuszczalne w wodzie substancje aromatyczne i czasem budzenia wzbogacenia bukietu. Jeśli wtedy wydawać, że gotowy sałatkowy nie jest na tyle soli lub kwasu, ocet i sos sojowy może być dodany później.

rozprzestrzeniać zawartość zaprawy w startych surowych buraków, dodać cynamon mielony i pieczenie czarną i czerwoną paprykę z młynów. Dokładnie wymieszać wszystkie (coraz lepsze ręce w rękawiczkach!). W razie potrzeby dodać smaku sosu sojowego i octu. Staranowany i odstawić na bok do buraków wchłonął smaki i dać sok.

W tym samym czasie, w naczyniu do smażenia już rozżarzonym oleju roślinnego. Wlać posiekane do półpierścieni cebuli i smażyć na złoty kolor.

Molten masło, które włączone aromat palonej cebuli, wylewać na burakach. Sam cebuli Zaleca się rzucać, ale jestem zbyt lubiący smażonej cebuli i nie jest gotowy na takie bluźnierstwo. Tak więc, w mojej wersji, buraki w koreańskim pochodzi ze smażoną cebulą. Spróbuj i ty zrobisz, może być, że lubisz tę wersję sałatki.

Szybko mieszać i wszystkie zmiany pokrywę do zbiornika poniżej. Teraz nasza burak musi stanąć na kilka godzin w chłodnym miejscu, by w końcu dotrzeć do smaku i aromatu. W razie potrzeby, można go jeść na raz, ale nie będzie tak smaczne. ????

Buraki w koreańskim pięknie wyruszył i uzupełniać praktycznie żadnych mięsnych lub rybnych potraw.

, ale jest to szczególnie harmonijny połączeniu z naczynia kuchni Południowo-Wschodniej, na przykład, chińskie kluski Baozi mięsa lub płaszcza.