Miękkie wątroba wołowa smażona - jak gotować smażone wątroby wołowej jest miękki, z krok po kroku przepis zdjęć

Wołowina wątroby - smaczne i użyteczne produkty uboczne, nie każdy może gotować. Aby pieczeń wołowa wątroba okazała miękki i soczysty, istnieją pewne sztuczki i specjalnych środków służących jej obróbce cieplnej.

Dziś będę ujawniać tajemnicę dokonywania wątroba wołowa z niezwykle miękkiej i delikatnej fakturze. Moje zdjęcia pokazują krok po kroku cały proces gotowania proste i smaczne dania.

Przygotuj gamę produktów w następujący sposób:

• wątroba wołowa - 500 g;
• mleko - 1 \ 2 filiżanki;
• jaj - 1 szt.;
• Sos sojowy - 2 tabeli. łyżki;
• sucha gorczyca - 1 tabeli. łyżka;
• mąki - 2 tabeli. łyżki;
• olej roślinny;
• pieprzu.

Sposób przygotowania wątrobę wołową pieczeń

Aby rozpocząć, należy przygotować wątrobę do smażenia. Pamiętaj, aby usunąć duże kanały i zdjąć folię. Pokroić na równe części w wysokości około 0, 5 cm. Jest taki piękny plastry wątroby wołowej ja.

Zgodnie z wątroby okazało soczyste, należy wlać do mleka i pozostawić w chłodnym miejscu w ciągu dwóch godzin.

Główną cechą tego przepisu jest szczególnym marynaty, które powinny utrzymać wycinków wątroby przed smażeniem. Jest to ta część marynaty dadzą łagodne wątroby, miękkie i soczyste tekstury. Więc przygotować marynatę: wymieszać jajka z sosem sojowym, dodać mąkę i proszek gorczycy. Marynata powinna być dokładnie wymieszane, więc odwrócił się bez grudek. Przynajmniej jego pieprz i wymieszać ponownie. Tutaj takie na mnie marynatę.

Ponadto, w zależności od receptury - mleko i łączenie elementów wypełnienia wątroby uzyskano marynaty. Wytrzymuje wątrobę w takich odlewania 7-8 godzin, albo jeszcze lepiej zostawić go w tej części nocy, usuwając tacę w lodówce.

Następnego dnia, skrawki wątroby są smażone w oleju roślinnym na złoty przyjemny i dostępności. Narybku po obu stronach, o 3-4 minut na małym ogniu.

Wątroba smażone wołowina smażone pod uwagę, jeżeli Klarowny sok jest uwalniane podczas nakłucia widelec lub nóż.

Taki smażona wątroba podawane z sałatek warzywnych lub po prostu świeżych warzyw. Dla dekoracji można zaoferować, i tłuczone ziemniaki, ryż, makaron chrupkie.

miękkie i smaczne wątroba wołowa jest gotów wybaczyć, jeśli znasz małe sekrety i do przestrzegania wszystkich zasad gotowania, który pokazał mi krok po kroku przepis ze zdjęciem. Gotuj z nami i będzie sukces! I smacznego! ????