Francuski we francuskich makarons merengue - jak zrobić makarons w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Jeśli szukasz jeden z najprostszych sposobów, jak gotować odpowiednie makarons w domu, to trzeba po prostu przepis na pyszne francuskie wypieki. Muszę powiedzieć, że często nazywa ciasteczko, ale należy wiedzieć, że jest to jeden i ten sam deser. Upiec domowe makarons we francuskiej merengue nie ma żadnych trudności, najważniejsze jest, aby nie zabić beza do ciasteczek podczas pieczenia nie jest pęknięta. kroki mój prosty Photo-recepta makarons pokaże, w jaki sposób i co robić podczas gotowania i co należy zwracać uwagę.

składniki:

, wypełnienie czekolady kokosowego:

,

• 20 g kokosowego;
• 150 g białej czekolady;
• , w 75 ml 33% śmietany.

, makarons ciasta:

• 125 g sproszkowanego cukru;
• 50 gramów mąki migdałowy;
• 25 gramów proszku kakao;
• 66 gramów białka jaja (2 szt.);
• 75 gramów cukru;
• Mała szczyptę soli.

Jak zrobić makarons w domu

Francuski cukiernik pierwsze, przygotować nadzienie kokosowe z białą czekoladą.

Wypełnienie dla makarons z orzecha kokosowego i z białą czekoladą

Przepis do napełniania makarons proste. W wysokim miejscu szkła blendera biała czekolada, dzieli się na małe kawałki. Wlać kokos tam. Krem podgrzewa się do temperatury 80 ° C, i bezpośrednio wylano do zlewki czekolady. Przez jedną minutę zapominamy o nich niech stopu.

, a następnie zanurzyć trzepaczki w filiżance oraz ubij z najniższą prędkością. Naszym celem nie jest wstrząsnąć w puszystą pianką i równomiernie wymieszać wszystkie składniki w szklance. Umieścić gotowego farszu go w chłodnym miejscu do utwardzenia.

makarons ciasta francuskich bezy

Jednocześnie przesiać kakao, cukier i mąki migdałowy przez sito / filtrem z siatki o drobnych oczkach, w jednym naczyniu.

Teraz bierzemy białek ubij je przed pierwszym pianki i zacząć dodawać cukier. Bicie aż cukier rozpuszcza i do średnich wartości szczytowych. Oznacza to, że możemy podnieść trzepaczki i spadek białka nie jest konieczne, a wygięte jak dziób ptaka.

Ja pre-pukanie miksery cukru, więc szybko rozpuszcza się, a tym samym zmniejsza ryzyko zabiję wiewiórki. Jeśli nie masz miksera, radzę, aby zastąpić cukier z cukrem pudrem.

W przypadku noża połączyć Przesianą mieszaninę białka i francuskiego bezy do jednorodności.

Jak otsazhivayut makarons

W celu wytworzenia ciastka otsazhivaniya makarons podkładki silikonowe, torba ciasta o gładkiej dyszy lub specjalnej formie do nanoszenia makarons. Jeżeli mata nie ma w magazynie, rysować okręgi na gładkiej teflonową pergaminu i obrócić go do dołu i rysunek był widoczny przez papier.

otsazhivayut makarons samej wielkości i pozostawić do wyschnięcia na co najmniej 40 minut. Dotknąć Ciasteczka suche palce, jeśli plik cookie jest gładka i nie przykleja się do palców - to wyschły.

Piec ustawiono na 160 ° C reżimu.

Gdy piec makarons

Otpekaem przygotowany HomeMADE makarons 8-9 minut. 4 minutach pieca, konieczne jest otwieranie i zamykanie z przed wilgocią. makarons gotowe wyjąć z piekarnika i jest przekazywana do chłodnej powierzchni.

W tym przypadku jest odpowiednio przygotowanych francuski makarons na odwrocie.

Kiedy francuskie ciasteczka czekoladowe ostygnie, po prostu przykleić je w pary krem ​​kokosowy, z białą czekoladą i dodać wynikowy ciasto w misce.

Nasz makarons kokosowe dom na francuskiej bezy z białą czekoladą gotowy. Nadszedł czas na herbatę. Kończenie przepis chcę powiedzieć, że to ciasto, jest jedna wada - utrzymać ją przez dłuższy czas nie działa, ponieważ wyparowuje, dobrze, bardzo szybko. ????