Popękane ciasteczka czekoladowe - jak zrobić ciasteczka czekoladowe w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Pyszne i piękne marmurowe popękane ciasteczka czekoladowe gotowanie szybkie i proste. Pęknięcia akurat podczas otpekaniya ciasteczek i dlatego, że było powodem takiej nazwy. Top okazuje ostry i środkowa pozostaje miękka. Oto ciekawy kontrast do gotowego tekstury. Muszę powiedzieć, że dobrze komponuje się z kawą.

składniki:

• , 150 g mąki pszennej / s;
• 60 g kakao (proszek);
• 200 g sproszkowanego cukru;
• . 1 łyżeczka proszku waniliowy;
• 10 g środka ułatwiającego rozpadanie;
• 60 g miękkiego masła;
• 2 części jaj;
• 100 g sproszkowanego cukru do obvalivaniya ciastka.

Jak zrobić ciasteczka czekoladowe popękane

W głębokiej miski przesiać mąkę, kakao, wanilię, proszek do pieczenia i cukier puder. Następnie ubij wszystkie łączą. Sucha masa powinna być jednolity kolor.

Osobno w misce pokonać olej do mieszarki z małą prędkością, a następnie wprowadzenie jednego w czasie pokonać jaja i już przy większej prędkości. Otrzymaną mieszaninę wlać do suchych składników i ugniatania ciasta w jednej bryły. Wszystkich deklarowanych składników mam 594 gramów. Ciasto zawinąć w folię i usunąć w lodówce przez jedną godzinę.

Przechodząc piecu w temperaturze 190 ° C Otrzymujemy ciasto z lodówki. Lepim kule jednakowej wielkości, kruszą je cukrem pudrem i umieścić je na pergaminie. Mam dokładnie 20 piłek. Otpekatsya umieścić je na 13-15 minut.

, wyjąć z pieca i piecze natychmiast usunąć z patelni do ostygnięcia.

Popękane ciasteczka czekoladowe otrzymując pęknięć się podczas pieczenia.

Górna i chrupiąca skorupa jest kruchy, ale wewnątrz miękkiej tekstury. To piekarnia wygląda usterkę.