Mięso snack-ciasto Sunflower - jak zrobić ciasto drożdżowe, słonecznik, krok po kroku przepis zdjęć

Dziś będziemy przygotować przepyszne przekąski i piękny tort w kształcie kwiatu wykonane z ciasta z dwoma nadzieniami. Jednym z nich jest wypełnienie z mięsem i grzybami, a drugi z ziemniakami i serem. To ciasto, słonecznik - doskonale łączy w sobie możliwość przekąsek i potraw. Krok po kroku receptury opisane ze zdjęciami i pomoże Ci dokonać tak niezwykłym, pyszne i piękne ciastka.

jako piec słonecznikowy ciasto drożdżowego dwa wypełnienia

Jest to wspólny zestaw produktów potrzebnych do testu:

,

• 250 ml gorącej wody;
• 50 g (3 łyżki ..) Masło;
• 3 sztuki. l. mleko w proszku;
• Sól - 1 łyżeczka.;.
• Cukier - 2 łyżki. L.;
• , 500 g mąki;
• 1, 5 godziny. L. drożdże;
• środek zapachowy - kardamonu.

i naszym ciasto nie tylko aromatyczny, ale również jasne, za pomocą 1-1, 5 godzin. L. kurkuma w proszku.

Jak zrobić ciasto drożdżowe

Gorąca woda Wlać sól, cukier, mleko w proszku, kardamon kurkuma plaster do smarowania olej.

Mimo olej rozpuszcza się w gorącej wodzie, przesianej mąki i wymieszać ją z suchych drożdży. Ręce lub gładka zagnieść ciasto i pozostawić go podejść za pomocą ugniatarki (breadmakers).

Na tym etapie, ciasto wygląda całkiem zwyczajnie, trochę blado, bo kurkuma rozwoju kolorów wymaga czasu.

Sposób przygotowania legumina

Przystępujemy do przygotowania nadzienia. Wypełnienie tego tortu może być inna, nawet słodkie, ale istnieją dwa podstawowe wymagania do nich:

• , muszą być one połączone ze sobą;
• Jeden z dodatkami, który przechodzi do skoku powinny uzyskać w procesie pieczenia lepkości, co osiąga się przez dodanie sera (na niesłodkich wypełnień) lub jaj surowych (słodkiej).

W naszym ciastem farszu z grzybów i ziemniaków z serem, to jest spełnione są oba warunki. Nawet trzeba masło, cebula i przyprawy nadaje.

Ponieważ badania, to łuk wschodni kurkuma, będzie kontynuować tę linię na farsz. Istolchem ​​zaprawy kozieradki, kminek, kolendrę i bazylię, suchej i przygotowanie młyny mieszaniną aromatycznych papryki.

Jak mięsa legumina

Farsz mięsny spasseruem rozdrobnione cebulę na maśle, dodać pokrojone pieczarki i smażyć krótko.

, gotowane mięso (na - indyka podudzie) są wolne od kości i tnie na małe kostki.

W rozłożyć mięso cebuli i grzybów, sól, pieprz, aromatyzowane tartych przyprawy z zaprawy.

Mieszanka, przykryć pokrywą gotować razem przez 35 minut, i przejście z patelni do innego naczynia, napełniając do ochłodzenia szybciej.

Sposób przygotowania ziemniaka z serem nadzieniem

Dla drugiego napełniania na zimno Gotowane ziemniaki Potro na grubej tarce.

Pour grubo startego sera i ziół. Jeżeli ser jest dość słony, mielone nie może ponadto dodać trochę soli.

Wszystkie dokładnie wymieszać - i ziemniaków napełniania jest gotowy.

Jak ciasto, słonecznik

Teraz zaczyna się ekscytujący proces twórczy: będziemy rzeźbić swoje ciasto, słonecznik! Ciasto jest bardzo dobry doszła, jest soczysty, pachnący, nietypowe światło słoneczne.

Po obminki podzielić na dwie równe części.

Pół zwoju się do okrągłego placka przyszłego wielkości placka. Lepiej zrobić to na pergaminie lub matą silikonową na którym piec. Praca ochłodzenia ułatwić zwalnianego formularz z zmiennej średnicy, ale jeśli tak nie jest, możemy użyć miski i pokrywki o odpowiedniej wielkości.

We przenieść ciasto do pieczenia na podłożu i nadal tworzy. W kole środkowym Umieścić farsz mięsny, poziomu i lekko zagęszczony, że nie ma żadnego nadmiaru powietrza.

, lub po prostu kształt Przedłużenie przewidziano wcięcia 1, 5-2 cm.

Szeroki pierścień rozprzestrzenianie ziemniaczana Ser napełniania jest lekko zagęszczony.

rozwałkować ciasto drugą część, pokrycie napełniania dobrą granicę prominaetsya pomiędzy mięsa i ziemniaków. Ostrożnie zaschipyvaem krawędzi.

Dalsze urody i wytrzymałość instalacji zawijania krawędzi kołowy.

Ciasto frez lub ostry nóż nacięcie na wałku ziemniaczana nadzieniem, dzieląc je na 12-16 części (w zależności od rozmiaru pragnienie ciasto i lepkości wypełnienia). Aby ułatwić do cięcia, nóż lub ostrze noża może być lekko naoliwione.

Każdy sektor delikatnie obracać się na bok, na zewnątrz, do napełniania poszerzać paku makuch słonecznikowy. Mamy nakłuć koła środkowego widelcem, przykryć patelnię z serwetką i umieścić ciasto w ciepłe miejsce na wilgoć.

Zbliżył ciasto smar lub żółtko i trochę „odcień”: posypać kwiat maku serca i płatki - sezam. Pieczemy nasz kwiat w dobrze nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut w temperaturze 200-220 stopni.

A nasze niezwykłe przekąski ciasto jest gotowe! Był czerwony jak słońce, jasne i pachnące, jak kwiat na łące!

I to jest dobry smak: soczyste, obfite i aromatyczne.

Ciasto Pro słonecznikowy można powiedzieć „trzy w jednym”: są mięso i przystawka i chleb. Prawdziwym odkryciem dla świątecznego menu i napojów, oraz zdobienia.