Ser ser z mleka w domu - jak zrobić ser w domu, krok po kroku przepis zdjęć

ser do domu to nie tylko smaczny produkt, zawiera w swoim składzie dużą ilość takiego cennego wapnia dla każdego organizmu. Po domu przygotowywanie sera, których już nie ma ochoty na zakup produktu mlecznego jest gotowe w sklepie. Użyj moich kroków przepis udekorowane zdjęciami i będzie sukces.

Niezbędny zestaw produktów składa się z pięciu składników. I kwaśne mleko i śmietana już zjednoczeni w jednym pojemniku.

• Mleko - 2 l;
• jogurt - 0, 3 l;
• śmietana - 0, 2 l;
• Jaja - 5 sztuk,.
• G - 2 łyżki. l.

Jak gotować domowy ser z mleka

Do wytwarzania sera, pożądane jest, aby korzystać z mleka krowiego rustykalnym. Wlać go na patelni i umieścić na talerzu.

Mimo, że nagrzewa ubij w misce jajka, śmietanę i mleko kwaśne. Przez dostosowanie odsetka śmietaną i jogurtem, można wpłynąć na zawartość tłuszczu w produkcie końcowym. Chcesz ser więcej tłuszczu - Get mleko bardziej kwaśny i mniej kwaśny, i vice versa.

Gdy mleko zacznie się gotować, dodać sól do niego. Wlej cienki strumień kwaśnej mieszaniny śmietany jaj podczas ciągłego mieszania. Kiedy wszystko zaczyna się gotować, mierzyć temperaturę pod garnka i gotować mniej niż około pięć minut. W tym czasie, górna tworzą gęstą twaróg.

Składanie tej mieszaniny w cedzidło lub filtr siatkowy jest wymagane, aby leżał złożony z 4 warstw gazy. Pozostawić na chwilę, do ciekłego szkła.

dokręcić uzyskaną bryłę w gazę i umieścić ją na prasie w ciągu 3-4 godzin. Można zostawić ser pod jarzmem nocy. Ale w tym przypadku wskazane jest, aby pozostawić produkt w chłodnym miejscu, aby nie zepsuć.

Usuń wiadomości i wyjąć ser gaza chata, ser.

Biała sera z mleka krowiego można stosować do kanapek, do stosowania jako samodzielny produkt. Również ser domu może zastąpić drogie ser feta, który jest używany w greckich sałatek i wielu innych potraw.

,