Twaróg z kwaśnego mleka - Jak zrobić ser z kwaśnego mleka, krok po kroku przepis zdjęć

Wszyscy wiemy, że ser jest jednym ze źródeł organizm potrzebuje witamin i minerałów. I oczywiście, najbardziej smaczne i wartościowe będzie ojczyzną sera z mleka krowiego. Niektórzy lubią gotować ze świeżych, nie kwaśne mleko, ale ja często zrobić ser z kwaśnego mleka, a ja chcę się z wami podzielić ten prosty przepis. Proces gotowania zilustrują kroki zrobić zdjęcie.

Jak zrobić domowy twaróg z kwaśnego mleka

Do przygotowania muszę tylko 3 litry świeżego mleka krowiego.

słodkiego mleka wlewa się do naczynia, bez zamykania pokrywy pozostawić miejsce dla zakwaszenia. Aby przyspieszyć ten proces, można dodać łyżkę śmietany lub skórkę chleba żytniego. Proces ten będzie trwać do 2 dni. Należy pamiętać, że pokój cieplej, tym szybciej zakwaszenie. Można przykryć rondel z gazą.

Gdy mleka kwaśnego (lub skwaśnieć) uzyska gęstą konsystencję żelopodobną jest czas gotowania. I miesza się jogurt i umieścić na wolnym ogniu.

Gdy ogrzewanie mieszano jogurt. Oczekiwanie na zawartość ogrzewano do temperatury około 40 ° C i usunąć z ciepła. W tym czasie, jogurt jest podzielony na gęstej białej twaróg i przejrzysty surowicy żółtawej. Powinno to wyglądać w tym czasie rozgrzać prawidłowo domek widoczny na zdjęciu.

Jest to ważne, aby nie przegrzać, inaczej twaróg się trudne. Nie użyć termometru prostu pominąć ten palec w ogrzewanym kwaśnego mleka (nie może być gorące) i prowadzona przez wygląd produktu.

Po wyjęciu z ognia, wlać do sita. Pomijając fakt, że w surowicy ze szkła. Chwilami mieszaniu.

Po godzinie w naczyniu pozostaje zdrowe i smaczne domowe twaróg. domu z kwaśnego mleka, aby to możliwe, jak widać, nie jest łatwe i proste. Pozostaje po prostu przesunięcie twaróg w misce.

Słoika trzy litr świeżego mleka okazało, około 400 gramów domu twaróg. Może być spożywane w dowolnej formie: z ziołami i sól, śmietana, miód lub owoce.

A jednak, z serem okazuje wspaniałe wypieki i desery.

Mam nadzieję, że mój przepis jest przydatna. Po tym wszystkim, prawidłowe przygotowanie twarogu w domu - to proste!