Ocet ryżowy do sushi - jak zrobić ocet na sushi w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Jednym z etapów przygotowania sushi jest wypełnienie gotowane ocet ryżowy szczególny, że nabył prawo lepką konsystencję i smak pożądany. Oczywiście, można kupić gotowe, ale nie ma takiego octu opatrunek na ziemi jest nie małe pieniądze. W związku z tym proponuję, aby opatrunek octu dla samego sushi. Krok po kroku receptury urządzone ze zdjęciami, które pomogą Ci gotować samemu w domu.

Będziemy potrzebować wymienione poniżej produkty w tej samej proporcji:

• 200 ml octu ryż Mutsukan;
• 160 g (8 łyżki ..) cukru;
• 30 g (2 łyżki ..) soli;
• 15 gramów kombu alg;
• , 0, 5 cz. cytryna.

Należy pamiętać, że jeśli nie można znaleźć wymienione w ryżu przepis octu Mutsukan, zamiast tego można bezpiecznie korzystać z jabłek lub zwykły ocet. Ilość gotowego sałatkowy octowy sushi ryżu wystarczy na dwa kilo ugotowanych zbóż.

Sposób przygotowania ziemi do tankowania octu,

Wytwarzanie substratów z tym, że łączą się ocet w zgłębnik ryż i mieszaninę cukru i soli. Wyślij wiadro na piecu (medium ciepła) i mieszać bez przerwy do cukru nie jest spalony. Jeśli ten ostatni stanie, tankowanie dostać gorzki smak.

Gdy Cukier i sól rozpuszcza się, do uzyskanego roztworu ściśnięcie soku z cytryny i cytryny przejść w kadzi, za pomocą roztworu kwasu octowego. Istnieje również pominąć kawałek glonów i dać całą masę do wrzenia. Przy pierwszych oznakach wrzącej wyłączyć ogień. Farbować chłodny, a następnie usunąć glony i cytrynę.

Gotowy ochłodzono i całkowite wypełnienie Sushi octowego wlewa się do zbiornika magazynowego.

W celu wypełnienia 1 kg ugotowanego ryżu powinna 150 g gotowego octowego tankowania.

Taki opatrunek octu do sushi dadzą możliwość gotować w domu deli japoński przysmak ci.