Budyń ze śmietaną - jak zrobić kremowy custard-krem, krok po kroku przepis zdjęć

W jaki sposób przygotować śmietanę? Wystarczy ubić śmietanę z cukrem? Czy wiesz, że może stać się podstawą pysznym kremem, jak lody? Krem krem ​​zamienia kwaśny słodki, gęsty i dość ulgę. To jest świetnym rozwiązaniem dla wypełniających ECLAIRS, piasek koszy i orzechami, wypełnionych rolkach wafli i innych drobnych wypieków. Krem krem ​​na dość gruby, dlatego najlepiej nadaje się do tortów, które nie powinny być impregnowane: bezy, dmuchać i ciasta parzonego. Jeśli będą one promazyvat biszkoptów, to najlepiej moczyć je dalej. Stopniowo urządzone zdjęcia receptura pozwala w domu można przygotować taki słodki, niezbędne i smacznych dodatków dla deserów.

składniki:

• jaja kurzego - 1 PC;
• Cukier - 150 g;
• kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20% - 300 g;
• mąki - 2 łyżki. l. z suwakowym;
• Masło - 100-200 m;
• Wanilina - zaciskowego.

Sposób gotowania gotowanej śmietanę,

Preparat rozpocznie się tym, że naczynie rozbić jaja, wlać do niej cukru i wanilii.

pokonać trzepaczką, ale bez fanatyzmu. wymagana jest gruba pianka.

Dodawanie śmietanę i mąki (z małą łyżką rekrutów suwaka).

Dokładnie wymieszać i wysyłać panoramowania na małym ogniu.

zaparzania śmietana, mieszając w sposób ciągły na dno, do pierwszych pęcherzyków.

Krem staje się bardzo gęsta. Teraz należy schłodzić do temperatury pokojowej. Pamiętaj, aby przykryć ją folią spożywczą powierzchni.

Schłodzony krem ​​zagęszcza się jeszcze bardziej. Trzepaczki wymieszać.

dodaje się w małych porcjach do niego zmiękczone masło, ubijania miksera. Jeśli chcesz wystarczająco słodki kremem i 100g masła. Jeśli miłość jest grubsze, bardziej zwartej strukturze i ulgi, a następnie dodać 200 g masła.

Jak widać, z dodatkiem śmietany pełnej porcji oleju oraz posiada ona swój kształt.

Mam nadzieję, że uda nam przełamać stereotyp, że krem ​​może być tylko na mleku, a teraz wiem, jak gotować go z kwaśną śmietaną. Piękne i pyszne ciasta ty. ????