Twaróg ciasto z truskawkami bez pieczenia - Jak gotować sernik z truskawkami, krok po kroku przepis zdjęć

Niekoniecznie upiec pyszny deser, jeśli jest to możliwe, aby przygotować zimny sposób. Dzisiaj powiem wam jak zrobić pyszny ser truskawki ciasto bez pieczenia. A co truskawkowy zapach rozprzestrzenia się w całej kuchni w tym momencie ... Ja po prostu nie mają cierpliwości, aby czekać na deser łagodnych twardnieje. opiszę wszystko szczegółowo i pokazać, jak gotować pyszne i aromatyczne sernik z truskawkami. Krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami pokazy gotowania.

Do sernika potrzebujemy:

• 200 gramów babki;
• 100 g roztopionego masła 82%;
• 500 g niesoloną sera 9%;
• 3 400 g mleka, 5%;
• 200 g sproszkowanego cukru i wanilii;
• 5 płyty żelatyny (lub 25 g);
• 110-120 g truskawek.

szkliwa truskawki:

• 150 gramów truskawki smoothie;
• 2 płyta żelatyny (lub 5 g);
• 1 g czerwonego barwnika.

Sposób przygotowania sernik truskawkowy bez pieczenia

Podstawą sernik

Shred wszystkie pliki cookie na drobne okruchy i wypełnić go z roztopionym masłem i trochę ostygnie, wymieszać.

W mieć formę (20 cm x 20 cm), ustawić go na płycie tnącej lub półkę pergaminu pokryte, rozłożone na całej jej masy ciasteczka rozprowadzać po dnie i zagęszczony równomiernie. Umieścić go natomiast w chłodnym miejscu.

Podstawa twarogowy sernik

Najpierw zanurzana jest żelatyna, a następnie rozpocząć gotowanie masy serowej. Do twarogu sernik miał jednolitą konsystencję, zmielić twaróg przez durszlak.

pokonać postrzępioną skrzepu razem z proszkiem oraz wanilii z mieszadłem i dyszą „ostrze”, z małą prędkością. Po ich zmieszaniu wlać zimnego mleka i kontynuować mieszanie do uzyskania gładkiej masy. Następnie płyty prasujące żelatyna i ogrzewa się je w niskiej temperaturze, staje się masą cieczy i wlać do masy serowej, wymieszać.

Pół część masy skrzepu wylano na bazie piasku, rozłożone kawałki truskawek i obejmują drugą połowę masy skrzepu. Teraz nabiera kształtu w lodówce do całej masy galaretki jest zamarznięta. Aby to zrobić, trzeba co najmniej 3 godziny.

truskawkowy szkliwa

Pierwszy wygrzewania żelatynę. Teraz umieścić w garnku z truskawek 120 g, 50 g cukru i 50 ml wody. Utrzymanie ogień, zawartość musi gotować przez około 3 minuty.

Obecnie, wykrawania słodki roztworu truskawki zanurzenie mikser ponownie wrzenia przez około 2 minuty. Po ponownym wrzenia mieszaniny truskawka ciemnieje trochę, to trzeba w tym etapie, trzeba dodać czerwonego barwnika spożywczego i żelatynę ściskany. Daj glazury truskawek chłodnego do 38-40 ° C.

Wypełnić truskawkowy warstwę glazury na zamarzniętym sera. Poczekamy aż twardnieje w lodówce i wyjąć sernik z truskawkami ser z formy.

Do dekoracji każdy deser może wedle uznania. Mam sernik truskawkowy bez pieczenia ozdobione świeżych owoców, mięty i neutralnej glazury, który dotknął się żółty barwnik.