Lean dolma przepis

Nie, to nie jest wypchany, które zwykliśmy być zawinięte w liście kapusty, chociaż technologia jest całkowicie identyczne. Ważną różnicą jest dolma liście winogron, które są wykorzystywane marynatę poza sezonem. A reszta, jak również sam proces, jak również sposoby wytwarzania różnych dodatków, podobnie ...

Wytwarzanie Dolmy zdjęciami

Drobno pokrojone cebulę, czosnek pokroić i smażyć w naczyniu z 2 łyżek oliwy z oliwek, aż cebuli jest znacząco przezroczyste. Następnie przenieść zawartość patelni do głębokiej miski, dodać 1, 5 szklanki ryżu, posiekaną miętą, solą, skropić sokiem z cytryny i całkowicie wymieszać.

Przemyć liści winorośli i moczyć w ciągu 2-3 minut we wrzącej wodzie. Następnie położyć każdy arkusz opieki, aby nie uszkodzić począwszy gotowane farszu tak aby można owinąć. Ostrożnie, nie jest zbyt ciasno zawinąć je i tworzą Dolma.

Po receptę, umieszczonym na dnie pokładu Dolmy Otaczające warstwy do pustego naczynia. Wlać na górze z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Wlać do wody tak, że liście winogron nadziewane całkowicie zanurzone w wodzie, ale nie więcej. talerz płaski docisnąć z góry, tak że proces gotowania nie traci kształtu dolma chude i pokrywę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu kontynuować przez 40 minut.

Zgodnie z gotowością do umieszczenia w misce do podawania, mogą być podawane z kwaśnej śmietany, świeżych lub pikantne sos.

Dolma - popularne danie teraz wiele osób, rodzaj kapusty. Szczególnie rozpowszechniona na Kaukazie iw Azji Środkowej. Wypełnienie, które otrzymuje się głównie z mięsa mielonego i ryżu jest zwykle zawinięty w młodych liści winorośli i gotowano w małej ilości wody.