Klasyczny julienne z grzybami

Julien - świąteczna potrawa kuchni francuskiej. W rzeczywistości, Julien jest bardzo prosta w przygotowaniu. Produkty cięte są zwykle cienkie paski, ułożone na dania z karty, która nazywa się cocotte, w formie małej głębokości fry top, wszystko jest pieczony w śmietanie i serem

Pierwszym krokiem jest przygotowanie niezbędnych produktów, a następnie jesteś gotowy do przyrządzenia posiłków

Julienne z grzybami recepturze z etapem zdjęcie

Zacznijmy od głównego składnika naszych dań: Grzyby umyć i pokroić w cienkie plasterki

Następnie, jedna duża głowica czysty cebula, mycia i pocięto na duże kawałki nie swobodnych

Patelni, wlać 1 łyżkę oleju roślinnego, ogrzać się i smażyć grzyby, dopóki nie zostaną zmiękczone zauważalnie

Następujące kładziemy posiekaną cebulę, dodać szczyptę soli i tej samej ilości czarnego pieprzu, wymieszać i smażyć na średnim ciepła aż cebula lekko zmieni barwę Kolejnym krokiem jest przygotowanie sosu: zmiękczone masło, dodać do mąki i dokładnie wymieszać

Nie przestając mieszać stopniowo cienki strumień wlewać mleko i doprowadzić do wrzenia. Wyłączyć ogień, dodać trochę sosu i gruntowych orzech julienne dokładnie wymieszać.

Formularz porcje, nie wiele napełniania pierwszy rozsiewu grzyba, a następnie dodać łyżkę startego sera i wymieszać.

Następnie wlać wszystkie wcześniej przygotowany sos biały, nie próbować wypełnić sos powinien po prostu pokrycie grzyby

I wreszcie, możemy rozprowadzić startego twardego sera w zależności od formy i wysłać w rozgrzanym piekarniku.

Piec w temperaturze 180 ° w ciągu 15-20 minut, aż powierzchnia julienne jest pokryta światła złoty kolor

julienne grzyb na klasycznej receptury jest gotowy!