Lasagne z kurczakiem i bakłażanem - jak gotować lasagne z kurczakiem i bakłażanem, krok po kroku przepis zdjęć

Jeden z najbardziej znanych kuchni włoskiej jest, oczywiście, lasagne. Dziś dzielę się jedną z najczęstszych odmian tego wspaniałego dania przepis - proste i smaczne lasagne z kurczakiem i bakłażanem. Ty też, można łatwo przygotować to danie na kuchni, jeśli używasz szczegółowe, krok po kroku, aby opis ze zdjęciami mojej recepty.

składniki:

napełniania:

,

• 350 g mięsa z piersi kurczaka (bez skóry);
• 1 bakłażana (średni rozmiar);
• 150 ml bulionu z kurczaka;
• 2 cebule;
• 1 marchwi;
• 0, 5 kawałków pomarańczy i czerwonej papryki;
• . 1/2 łyżeczki soli;
• 1/4 łyżeczki pieprzu .;
• 250 gramów każdego półstałej sera.

W przypadku testu:

,

• 2 części jaja kurzego (D-0);
• 200-250 g mąki pszennej;
• 1 łyżka. łyżka oliwa z oliwek;
• szczyptę soli.

sosu

,

• 70 gramów 72, 5% masła;
• 1, 5, art. łyżki mąki pszennej;
• , gałka muszkatołowa zaciśnięcia;
• dociskowe suszone warzywa (opcjonalnie);
• 700 ml mleka, 3, 6%.

Sposób przygotowania lasagnię z kurczaka i bakłażan

Jak wiecie, lasagne jest danie składające się z cienkich warstw ciasta, nadzienia stratyfikacji mięsa, grzyby i / lub warzyw z serem i różnych sosów. Dlatego zaczynamy gotować z, zagnieść ciasto.

Jak sdealat lasagne ciasta

W misce do ciasta wlać 200 g mąki, w środku otworu zrobić, aby napędzać jajko, dodać sól i dodać oliwę i zagnieść ciasto. Jeśli jest, aby trzymać się dłońmi, a następnie iść do przodu i wlać mąkę. Gotową ciasto na lasagne omówimy, tak że nie jest ogorzały i zostawić w spokoju.

Poza tym teście naczyń międzywarstwowych można stosować filo ciasta.

Sposób przygotowania nadzienia do lasagne

Na patelni z oleju roślinnego passiruem posiekanych warzyw, dodając je jeden po drugim. Po pierwsze, cebula, marchew, a następnie dalej, bakłażany i papryka. Gdy warzywa są dobrze rumiane, wlać bulion z kurczaka, dodać kawałki piersi kurczaka i wszystkie przyprawy. Na wolnym ogniu przez około 5-7 minut i wyłączyć.

Sposób przygotowania sosu lasagne z mleka

Czerpak rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszać szybko śmigać wszystko. Wlać zimne mleko, wymieszać i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Przed sosem gotowość dodać wszystkie przyprawy.

Jak w domu lasagne

Kolej piecu w 200 ° trybu. Szklane formy oleju smarowego i zacząć zbierać naczynia. Ciasto podzielić na trzy części i rozciągnąć w cienkiej warstwie. Na dole formularza, wlać trochę sosu.

Umieścić pierwszej warstwy ciasta sos, rozprowadza się na nim dokładnie połowę nadzienia, posypać 1/3 część tartego sera i wody sosu.

Jak przystąpić do drugiej warstwy ciasta i napełniania. Następnie cała trzecia warstwa pokrywa z ciasta i posypać resztę serowym. Zastrzegamy trochę sera do posypania lasagne przed startem.

Piec lasagnię z kurczaka i bakłażan około 45 minut. 5 minut wcześniej, aby dostać go z piekarnika i posypać pozostałym serem na wierzchu.

Cięcie pyszne domowe lasagne całkowicie i cieszyć się kawałek włoskich dań.