Carving - kolory owoców i warzyw - przepisy kulinarne wideo w domu

Określenie „rzeźba” pochodzi od angielskiego słowa rzeźba, co oznacza „wyciąć”. Rzeźba jest z drewna, kamienia, kości, ale jest uważany za najbardziej niesamowite rzeźba na warzywa i owoce, czekolady i sera.

Sztuka rzeźba warzyw i owoców pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej jako sposób ozdobić stół skromny dom, składający się głównie z żywności pochodzenia roślinnego. Carving stopniowo rozprzestrzenił się na inne kraje i osiągnął nasze dni. Jednocześnie w niektórych państwach zachował tradycję rzeźbienia.

W Chinach i Japonii na owoce i warzywa często przedstawiać smoki, sceny batalistyczne i znaków z gratulacyjny treści. A w Tajlandii, cięte bukiety kwiatów - jeden z symboli państwa uważa kwiat magnolii.

Carving - dobrym sposobem serwowania świąteczny stół. Jednak aby pięknie wyciąć owoce lub warzywa na zdjęcie, kilka zasad trzeba opanować.

Do rzeźbienia potrzebny następujący zestaw narzędzi:

• Thai nóż - zawiera małe, wąskie ostrze;
• karbovochnye noże - strukturalnie podobne do dłuta;
• nuazetka - zagłębienia noża;
• Nóż kannelirovaniya - zastosowanie rowków;
• grawerowania nóż - ma cienkie ostrze, w postaci zakrzywionego trójkąta.

kwiat ogórka

Przede wszystkim, przemyć ogórka i pocięto na cienkie płytki - są również wygięte - to jest ich właściwość będzie przydatna do dalszej pracy. Do płyty z ogórkiem okazało kwiat trzeba trochę sen i zwinąć jego szerokość. Pamiętaj, że wygina się mogą i powinny być wykonywane nie tylko wewnątrz, ale również na zewnątrz. Aby utworzyć jeden duży kwiat może być użyty kilka płyt ogórek, z których każda stanowi odrębny płat.

kwiatów porów

Umyte i oczyszczone z brudnej folii delikatnie łuk nacięcie o długości od kilku stronach. Odciąć końce warstw bend do wewnątrz - okazało się piękne chryzantemy.

kwiat marchew

Nie bardzo krótkie, czyste marchewki i pokroić w długości kształcie pięciokąta. Otrzymaną formę wstępną stosuje się do wytwarzania kwiatów: nacięte brzegi każdej z pięciu marchwi cienkich płytek. Ostrożnie oderwać się od płyty podstawy i krawędzie cięcia tak, aby przypominały boisko. Druga warstwa jest cięta na płytki schodkowo - z kątów itp centrum kwiatu lekko skrócić i wyostrzyć ...

kwiatu pomarańczy skórki

Weź Dojrzałe pomarańczowy z nożem i ostrożnie wyjąć spiralę skórkę. Toczyć skórkę w ciasny zarodku i pozwolić jej wyschnąć trochę - dostaniesz wielki dekoracji potraw.

kwiat ananasa

Skórki owoców i skórka z ogona. Łyżeczka dokładnie wykonać rowki na powierzchni ananasów, następnie wyciąć jego najlepszych podkładek. Podkładek leży w postaci ciasta, tak, że krawędzie owocowe lekko wygięte do góry na obwodzie. Piec ananasa, aż do momentu staje się ciało stałe. W końcu, krążek powinien przypominać stokrotki.

Są to tylko kilka opcji, w jaki sposób owoce i warzywa można tworzyć kwiaty. Podłączając wyobraźnię, można wymyślić wiele innych opcji.