Jak wyrzeźbić pierogi krok po kroku - przepis ze zdjęciem

Wiele gospodyń domowych, którzy chcą gotować pierogi w domu, nie wiem, jak rzeźbić pierogi pięknie i poprawnie. O tej porze mówię ci dzisiaj w recepturze i krok po kroku zdjęcia to zilustrować.

Jest całkiem sporo, według moich obliczeń, co najmniej kilkanaście różnych sposobów modelowania płaszcza. Jednak po bliższym przyjrzeniu się, a po kilku eksperymentach, połowa z nich może być bezpiecznie nadana złom. Tak, są piękne, nawet gogusiowaty, ale zupełnie niefunkcjonalne.

Prawidłowe i jakościowo zatrudniony przez Manti muszą być trwałe, z odwróconymi krawędziami (na sok mięso nie płynie), a na pewno z otworem dla pary uciec. Nie powinno być grubsze testu szwy (zły gotować), pożądane jest, aby utworzyć zwarty, szeroka na dole i zwężający się ku górze - dla stabilności.

Tak więc wszelkiego rodzaju „róże”, „plecionki”, „warkocze” nie będzie nawet rozważać, i zapoznania się z tymi formami modelowania płaszcza i innych podobnych produktów (podpity i Baozi), którzy od niepamiętnych czasów są powszechne w kuchniach narodowych (nie restauracja, ale w chory).

Jak wyrzeźbić pierogi poprawnie i pięknie

owalny

Najbardziej „szybko” formą rzeźbienia kluskami - owalna z dwoma zakładkami. Na środku soczyste mięsa spreadu (zdjęcie A), a następnie podnieś krawędź jego ciasta poprzecznie i trzymać się razem w centrum (B). Wynik był półotwarty „koperta”. Następnie włożyć kciuk i palec wskazujący w wyniku karty i sklejają się ze sobą w sąsiedztwie pierwszy rzut z boku (B), a następnie w kierunku przeciwnym (T).

Kwadratowy kwiat

Poniższy formularz - „kwadrat kwiat.” Jest to najbardziej wygodne, a więc najczęściej. Zaczynamy w ten sam sposób, z pół-otwartej koperty (A). Następny ruch jest już zaznajomieni wstawić do sąsiednie pętle, płatki kciukiem i palcem wskazującym, ale nie sklejają się ze sobą wskazówki i Midway płat (B). wykonać również z resztą rogach „kopercie”, wynik jest kwadratem pół-otwarty kwiat kształt (B).

,

Shamrock

Można zrobić „Shamrock”. Aby to zrobić, najpierw lepim nie kwadrat „kopertę” i połączyć w środku sześciu punktów, aby uzyskać konstrukcję z sześciu płatków, które trzymają się razem w parach. Ta forma jest zwarty, dobrze jest, gdy niewielki obszar parowiec potrzebne, aby pomieścić większe przedmioty.

Zgodnie z rozetami formy manta lub dzbanka

I jeszcze jedna, być może najbardziej tradycyjna forma - „róże” lub „dzban”. Od formy nie tylko Manti uzbeckiej, ale nadal Ałtaju podpity i chińskie pierożki Baozi parowej. Na środku ciasta okrągłe tortille położyć farsz, a następnie unosząc brzegi ciasta, zaczynają zbierać swoje fałdy i trzymać się razem. Okazuje się, zgrabny woreczek z otworem w górnej części. Aby marszczyć podczas gotowania nie jest zepsute, a warstwa testu stają się cieńsze, a nawet po prostu przechodząc przez „szyjkę dzbana”, ściskając brzegi ciasta.

Wiedząc, jak rzeźbić pierogi pięknie i poprawnie, można w każdej chwili móc leczyć rodzinie i gościom smaczne i obfite. Po tym wszystkim, kiedy potrawa jest naklejane na, to pozostaje tylko gotować przez kilka manty w multivarka lub specjalnego mantovarke.