Słodycze, podbił świat: nugat lub nugat - recepty wideo w domu

• Główne
• Artykuły
• Cukier, przejęta świata: nugat lub nugat

,

słodkość smaku dotknęła wiele słodycze.

Ten słodki smak jego arabskiego pochodzenia dotknęła wiele słodycze. miodu, palone migdały, , białka jaj, i Cukier -, że jest to, co jest konieczne do gotowania tradycyjnego zimowych traktuje. Nugat, jak w Hiszpanii, Włoszech i niektórych krajach Ameryki Łacińskiej. Tu tylko we włoskim nugat dodano rodzynki , a także w Hiszpańskim nugat miodu miesza się z cukrem . Słynny hiszpański dowcip głosi, że w parze szampana nugat - „mieszankę wybuchową”.

Najstarsza nugat recepta została opublikowana w języku hiszpańskim „Handbook for Women” w XVI wieku. W starej receptury brzmi następująco: „Take jeden dobrze ubite białka jaja i wymieszać je za każdego funta miodu. Jak pokonać mieszaniny i pozostawić do odstania przez cały dzień. Następnego dnia mieszaninę ogrzewa się, ciągle mieszając i gotować do miękkości „.

Właściwie odkąd technologia czyni to świątecznych przysmaków nie uległy zmianie. Jeśli hiszpański jest "nugat", to miód pyszne dla nas jest powołany "nugat", a Francuzi pod deser nugat oznacza migdałowy pralinki. W nowoczesnym nugat siebie nakrętki dodanej Czekolada, cynamonowy, , wysuszono, Berry, skórki, kandyzowane i waniliowym. Zrobić zimową nugat

Należy,

3 białka jaj

250 g cukru

1 szklanka miodu

1 filiżanka orzechów

5 arkuszy papieru ryżowego

Sposób przygotowania:,

1 Trzy białka lodówce bicz mikser w postaci stałej piany.

2 Oddzielnie gotować syrop 1 łyżka. miodu i 1 łyżki. cukier. Cook, tak, że będzie miał trochę zgęstnieje. Wlać syrop w cienkim strumieniem do bitych białek, nadal śmigać.

3 Różnorodność orzechy i owoce kandyzowane (pistacje, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, skórka cytryny, płatki kokosowy) dodać grube i jeszcze ciepłe nugat.

4. W papieru ryżowego leżał nugat i gładka. Po wyschnięciu nugat blisko drugi arkusz papieru ryżowego i pozostawiono do wyschnięcia.

5. Suchy nugat pomocą ostrego noża i służą Narodzenie tabeli.