Quesadillas: Meksykańska szybką przekąskę

Przedmiotem tortilli ciasta przepisu

Meksykańskie jedzenie: owinąć mój taco!

Ulubiona ulica treat Meksykanie

- tortilla kukurydziana z stu rodzajów wypełnień i sosy.

Nikolai Nepomnyashchii

czytaj więcej

Tortilla - meksykańska potrawa narodowa. Jest to ciasto z kukurydzy lub mąki pszennej. Aby przygotować quesadillas, można kupić gotowe ciasta. I można przygotować swoją tortillę.

Należy:

3 filiżanki - mąki pszennej;

1 łyżka. - gorąca woda;

. 1 łyżeczka - sól;

50 g - Masło;

3 łyżki. łyżka - olej roślinny;

. 1 łyżeczki - proszek do pieczenia do ciasta

Przepisy na imprezę w stylu meksykańskim! Obejrzeć film!,

Tej kwoty, produkty można dostać około 10-12 pastylek.

Sposób wytwarzania

1. Mąkę przesiać przez drobne sito, dodawanie oleju i gorąco (może być ciepła), woda, środek spulchniający.
2. Wszystkie składniki dokładnie. Powinieneś mieć ciasny kok ciasto nie przykleja się do rąk.
3. , a następnie dzieli się ciasto na kule (kule) wielkości jaja kurzego.
4. Każda rolka kulki w małe (prawie przezroczystego) okrągłego placka przesuwać wielkość.
5. PAN smar z oleju roślinnego, jak czerwony gorąco.
6. , a następnie trochę zmniejsza ciepła i piec tortitlyu dwa boki (1) 5 minut każdy, aż lekko zbrązowiałego stanu.
7. Hot ciasta posmarować masłem. Tortille dla quesadillas gotowy.

Przepisy na imprezę w stylu meksykańskim. Obejrzeć film!,

quesadillas preparat z kurczaka

Należy

10-12 tortille tortilla;

1 kg piersi kurczaka czy kurczaka;

1 albo 2 małe duże pomidory;

1 szt. papryka, bakłażan, cebuli;

Bank kukurydzy w puszkach;

2 łyżki. łyżki oliwa z oliwek;

0, 5 kg sera;

przyprawy: kolendra, czosnek, oregano, pieprz, papryka, kminek, sól - do smaku.

Sposób wytwarzania

1. kurczaka cięte na cienkie plasterki, dodać do niej wszystkie przyprawy, oliwa z oliwek i mieszać tak, aby wszystkie przyprawy udał się do mięsa.
2. włożyć do niego mięso w słoiku lub naczyniu szkliwa, następnie zamknąć i przechowywać w lodówce w ciągu 30 minut.
3. Gdy mięso, marynowana cebula, drobno pocięte bakłażany pomidory, papryka (oczyścić skórę z nim). Ten roślinny mieszaninę Patelnia.
4. W innym patelni marynowane mięso kurczaka, aż prawie ugotowane.
5. , a następnie wymieszać wszystkie składniki, dodać do nich kukurydzy chili.
6. ​​Ser ruszt lub cięcia cienkich plasterków.
7. Połowę ciasta (w Twoim przypadku, 5-6 szt.), Pierwsze rozłożyć ser, rozkładając go równomiernie na całej powierzchni tortilli.
8. , a następnie umieścić napełniania, a następnie kolejną warstwę sera i gładki, krawędź do krawędzi, druga pokrywa ciasto. Dociśnij lekko na górze strony.
9. piec wstępnego nagrzewania do 200 ° C, wprowadzone pieczenia 1-2 QUESADILLAS oraz pary przez 10-15 min.
10. Naczynie powinno być pokryte złotego brązu.
11. Następnie wyjąć ciastko z pieca, ostudzić lekko i pocięte na 4-6 kawałki.
12. służyć quesadillas do tabeli wykonane Meksykanów z kwaśnej śmietany.