Receptury ciasta z ziemniaków nadziewane kurczaka

i placek kurczaka ziemniaczana ciasto francuskie

Składniki:

100 ml wody z lodem

150g margaryny

1 szklanka mąki

1/2 godz. Soli

Do napełniania

głowica cebula

1/3 kurczaka

4 ziemniaki

100 ml bulionu z kurczaka

liść laurowy, sól, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku

Sposób przygotowania ciasta placek kurczaka i ziemniaki dmuchania:

,

1. Po pierwsze przygotowanie ciasta. Do tej mieszanki mąki z solą, wlać do szklanki i dodać margaryny, rozdrobnione na małe wióry.
2. Wlać wody, ale niekoniecznie lód i wyrobić ciasto. Zbierają się w kłębek, a następnie rozciągnąć w cienkiej warstwie.
3. Wykonywanie kopertę rolki ponownie. Powtórz tę procedurę przynajmniej 5 razy więcej. Następnie strząsnąć mąkę, złóż ciasto w torbie i przechowywać go w lodówce przez 30-40 minut.
4. Gdy ciasto jest chłodzony, aby nadzienie. Obrać ziemniaki i ugotować w osolonej wodzie. Następnie funt go bez zbytniego płynu - w ten sposób napełniania się jeszcze bardziej delikatna.
5. Rozdzielić mięso kurczaka z kości, pokroić go dokładnie i narybku w małej oliwie prawie do miękkości.
6. Wreszcie dodać pokrojone cebulę, po kilku minutach, wlać rosół z kurczaka i gotować do odparowania cieczy.
7. , sól i pieprz, umieścić liść laurowy, który po 5 minutach odrzucić. Wymieszać mięso z ziemniaków i trochę chłodu.
8. Ciasto francuskie usunąć z chłodnicy jest podzielony na dwie części, a ich rozmiar rolkach do pieczenia ciasta.
9. umieścić jeden element do spodzie pozostawiając stronę, rozprowadzona w nadzieniu i zamknąć drugim teście formacja zaschipnuv brzegi, dzięki czemu otwór w środku.
10. Płaszcz powierzchnia żółtka to ciasto w piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 ° C i piec przez około 40 minut.

Otwarty potato pie z kurczaka wykonane z ciasta drożdżowego

Składniki:

1 szklanka mąki

10 g drożdży

1/2 Art. łyżki cukru

5 Art. łyżki ciepłej wody

jajko

szczypta soli

Do napełniania

400 g kurczaka

3 ziemniaki

2 głowice z czerwonej cebuli

1 łyżka. łyżka cukru

100 ml suchego czerwonego wina

Zgodnie z zewnątrz gotowanie ziemniaków ciasta drożdżowego ciasta:

,

1. Dodano mąki soli i cukru, a następnie bity jaja i mieszamy rozcieńczono wodą wprowadzenie drożdży.
2. Ugniataj miękkiego ciasta, owinąć w celofan i pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej.
3. W międzyczasie przygotowuje się nadzienie. Wine-ciepła, dodać cukier i szczyptę soli, wymieszać, włożyć pokrojoną cebulę pół-pierścienie czerwony i pozostawić na pół godziny.
4. Mięso oddzielone od kości i drobno CHOP. Smażyć w oleju z oliwek przez 15 minut sól.
5. Ziemniaki czyste i pocięto na cienkie płytki. Kształt rolki ciasta do pieczenia, pozostawiając wysokie. Umieścić wewnątrz mięsa kurczaka, następnie ziemniaki, sól i pieprz go.
6. Oprócz leżał zakaramelizirovanny cebuli. Płyta testy, zastosować trochę nadzienia. W piecu podgrzanym do 180 ° C, a piec aż ziemniaka staje się miękka i badania perełek rumiane.