Narodowy Kuchnia czeska - recepty. Cechy i kuchni czeskiej.

Kuchnia czeska, jak zresztą i słowacki, ma wiele wspólnego z wszystkimi kuchni słowiańskiej. Smakowe i aromatyczne walory potraw czeskich osiągnąć wiele ziół i przypraw. Majeranek, imbir, papryka i ziele angielskie, kminek, pietruszka, seler, gałka muszkatołowa, luk- nie jest cała lista. Aby dodać smaku do zup i sosów w recepturach kuchni czeskiej zastosowanie ekstraktu korzeni.

Pikantne przyprawy i przyprawy czeskich i słowackich kucharzy stosować bardzo oszczędnie. Dlatego umiejętne dozowanie różnych substancji ostrych dopełnień zamiast zagłusza naturalny smak i zapach głównych produktów wchodzących w skład posiłku.

Produktów mięsnych, Republika wolą wieprzowiny (głównie bekon) produktów z wieprzowiny (kiełbasy, szynki, kiełbasy), jak również, cielęcinę, wołowinę, drób. Lamb jest używany w przygotowywaniu posiłków z kuchni czeskiej jest niezwykle rzadkie.

Wśród potraw mięsnych często: chevabchichi, razhnichi, rolki. dania z ryb (gotowane na parze) serwowane na stole z różnych sosów i dodatków do potraw, głównie warzyw.

Zakres zimnych dań kuchni czeskiej - wiele świeżych sałatek, który majonez, sos sałatkowy lub kwaśną śmietaną, ogórki, nadziewane pomidory. Wielki popyt na kanapki z różnymi masami warstwowych (pomazanki). Zupy w kuchni czeskiej i słowackiej, z reguły są wykonane z kości i mięsa i bulionu warzywnego bulionu i kości.

Zakres deserów jak kuchni słowackiej i Czechy - napojów owocowych, pianka galarety, galaretek, świeże i konserwy owocowe, różnych produktów piekarniczych, ciastka (ciasteczka). Ciasto czechosłowacki kuchni charakteryzuje się małą wielkością i ciężarem. Do nadzień cukierniczych używanych dżem, dżem, orzechy. Puff, piasek inne rodzaje ciasta czeskich i słowackich kucharzy mają tendencję do używania smalec, margaryna, olej roślinny i bardzo rzadko, masło.

Dowiedz cechy tej kuchni pomożecie naszych prostych receptur dania czeskie. Gotować je, a zobaczysz, jak pyszne i wyjątkowe dania kuchni etnicznej Republiki Czeskiej.