Indyk z grzybami w śmietanie - krok po kroku, jak gotować indyka z grzybami, przepis ze zdjęciem

Aby przygotować dania drugiej niezwykły niekoniecznie produkcji niektórych rzadkich, drogich produktów i czekać na specjalne okazje. Często wypełniania jego miły, można przygotować elegancki obiad lub kolację i zrobić te produkty, które są w każdym domu. Dziś będziemy mieć indyka z pieczarkami w sosie śmietanowym.

Aby zrealizować ten przepis będziemy potrzebować trochę filet z indyka lub kurczaka; suszone lub Grzyby (zwłaszcza drewno, ale brak dopasowania bardziej dostępne grzybów lub grzybów). sos śmietanowy Base, jest również najbardziej tradycyjny: cebula, marchew, białe korzenie. Potrzebuje więcej mleka lub śmietany, parę serów topionych i kilka łyżek oleju roślinnego, sałatki, przypraw - Krótko mówiąc, wszystko!

Zgodnie z kosztów finansowych - zupełnie opcja budżet dla czasochłonnego - 40 minut maksymalnie.

Jak gotować indyka z sosem grzybowym śmietany

Rozmrożenia mrożone filety i grzyby. Dziś jest delikatny i pachnący las borowikami i osika własnej kolekcji. Przed zamrożeniem grzyby są myte, pokroić na duże kawałki i problanshirovat praktycznie aż gotowane, tak że naczynia obróbki cieplnej na bazie nie zajmie dużo czasu. Bez mięsa, żadnych grzybów, nie soli, dzięki czemu nie tracą sok podczas pieczenia.

, cebuli, marchwi i seler będzie końcowego mielenia, tak aby kształt skrawającej nie ma znaczenia, ale dla lepszego szybkiego gotowania ścięcie ich małe kostki lub pasy.

Blachę o wysokie temperatury i szerokim saute patelni, wlać łyżkę oleju roślinnego. Gorący olej na patelni umieścić kawałki indyka w garnku zalać cebulę.

Gdy Brownowie mięso i staje się przezroczysta cebula, grzyby rozłożone na patelni, rondel i - seler, marchew i suchej mieszanki białego korzenie (pietruszka, pasternak, seler, por). My smażymy kilka minut, a potem, a bardziej na dużym ogniu, następnie zmniejszyć temperaturę, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, praktycznie we własnym sosie. Jeżeli zawartość patelni lub patelni sauté zacznie przylegające do dna, można dodać trochę wrzącej wody.

W międzyczasie pokroić ser (najczęściej domowy stopiony holenderski ser), więc są one łatwiejsze rozkwitł w sosie.

Grzyby często w połączeniu ze śmietaną, ale w tym przypadku nie ma potrzeby kwas w postaci ciekłej lub kremu odbioru mleka, nawet rozpuszczone wrzącą wodą może być sucha.

Wlać do rondla pokrojony ser, ciągle mieszając, wlać mleko i kontynuować mieszanie, rozgrzać z odrobiną wrzącej, ser zaczął się topić, a następnie zniszczyć blendera. Jeśli chcesz się cieńsze sos, możliwe jest podczas procesu mielenia, aby dodać więcej mleka lub śmietany.

Chcielibyśmy smaku kremowym sosie przyprawy. Jest dobrze nadaje ziołami prowansalskimi i bazylią. Ser jest dość słony, indyk i grzyby nie są solone w ogóle, więc trochę soli.

W gotowym sosem z sera rozłożyć mięso z grzybami, wymieszać, posypać świeżo zmielonym pieprzem mieszanki, wyłącz ogień, starając się soli, jeśli jest to konieczne - dodać sól, następnie wyłączyć ogień, przykryć pokrywką i pozostawić na kilka minut, aby rozdać „dojrzała”.

Przy łagodnym wyrafinowanego smaku indyka z pieczarkami w sosie śmietanowym, dekorować trzeba wybrać neutralny smak, tak aby nie konkurować z sosem: Makaron, tłuczone ziemniaki, gryka, ryż.

Kiedy stół, wizualnie, można „grać na kontrast” i podkreślają kolor sosu tkliwość dekorować jasność. Dzisiaj zrobiłem tylko to. Na zdjęciu widać, że przystawka będę krucha czerwony ryż i pietruszkę.