Klasyczne ciasto jajko do smażenia steków lub ryb - jak gotować ciasto w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Szukałam idealnego przepisu na ciasto do mięsa i ryb, eksperymentując z przyprawami i kompozycji. I znalazłem go. Jeśli potrzebujesz prostego jaj ciasto, które dadzą doskonały skorupę z grillowanego mięsa lub ryby, zachowują swoją soczystość, nie rozprzestrzeni, a następnie podjąć notatka recepty. Dzielenie sprawdzony i ulubiony przepis ze zdjęciami, które ilustrują proces krok po kroku.

Tak więc, musimy:

- jaja kurzego (duże) - 1 jednostka;

- soli morskiej - 1/2 łyżeczki ;.

- mąkę pszenną w / s - 1 łyżka. łyżka;

- kurkuma - 1/4 łyżeczki ;.

- zmielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki ..

Sposób przygotowania ciasta dla kotlety jaj mięsa lub ryby

Gotowy, aby rozpocząć z faktem, że w małym pojemniku powinny być łatwe do kierowania dużą jajko. Dodaj sól morska, kurkuma i pieprz. Jeśli nie ma soli morskiej w domu, a następnie podjąć zwykle. Przyprawy mogą wykorzystać swoje ulubione, które harmonijnie uzupełnia smak mięsa lub ryby.

ubić mieszaninę jaj do uzyskania jednorodności.

Pszenica biała mąka przesiewa i dodaje do mieszaniny jaj.

trzepaczką uniknąć grudek. W tej idealnej jajkiem ciasto gotowe do smażenia.

Należy tylko mięso (wieprzowa, wołowina, drób) lub pocięte na małe kawałki ryby, jeśli to konieczne, aby odpychać, sól i zanurza je w cieście.

Takie ciasto jajko utrzymuje doskonały kształt, nie rozprzestrzenia, jak widać w następnym zdjęciu.

Gotowy mięsa lub ryby w taki cieście będzie mieć złotego koloru i uzyskiwane są bardzo soczyste i.

, powleczonych teflonem Patelnia pozwala mięsnej bez nakłaniania do podstawy panewki i utrzymania integralności ciasta wyrobu powłoka smażenia. Muszę mieć zastąpić patelnię, bo to już zaczyna trzymać się wszystkiego po trochu, że gotować na nim. ????

Zwróć uwagę na przepis na idealne ciasto i Twoich kotletów lub ryby w cieście są zawsze doskonale soczyste i bardzo smaczne.