Chick-groszku pasty hummus - gotowanie hummus w domu, prosty przepis ze zdjęciem

Ciecierzyca hummus jako zimną przystawkę, która jest tak znana na Bliskim Wschodzie dzisiaj i na moim biurku. Zimny ​​makaron z kolendry i sosnowe I podawane z ciepłym pita. Z więcej niż jedzenie hummus z ciecierzycy? Danie jest idealny do karmienia mięsa, ryby i dania z makaronu. Gotować hummus w domu łatwiej nigdzie. Prosty przepis I zwrócić uwagę, i kroki podjęte zdjęcia uzupełniają tekst i dobrze ilustruje rolę.

składniki:

• 450 g grochu ciecierzyca;
• 1 porcja pasty tahina;
• 120 ml soku z cytryny;
• Nasiona 1/2 h łyżki kminku (kminek) .;
• 1/3 łyżeczki chili .;
• 1/2 kilka świeże zielone kolendry;
• 1 1, 5 łyżeczki Himalayan różowy sól .;
• 1/3 łyżeczki pieprzu .;
• EV 150 ml oliwy z oliwek;
• , 100 g oczyszczonej orzechów sosny;
• 1 czosnku goździkowy;
• 1/2 godziny. łyżki sumaka.

W jaki sposób dokonać hummus z orzeszkami pinii i kolendrą

4-5 godzin w temperaturze wrzenia ciecierzyca, moczone w wodzie bez soli. Następnie, woda jest odprowadzana, wlać świeże i zestaw ciecierzyca gulasz aż gotowane (bez soli).

Ugotowane ciecierzyca oprze durszlak ale utrzymują ciecz. Przesunięcie groszek w kubek blendera, dodać sól i zacząć szlifować, stopniowo dodając wodę, które połączyły. Ponadto, dodając około 80 ml oliwy z oliwek. Pożądana konsystencja zmiażdżonych ciecierzycy na tym etapie powinna wyglądać gęstej śmietany i jest wyraźnie widoczne na zdjęciu.

W bardziej płytkiej miski mieszarki posiekanej kolendry, umieścić czosnek, wlać pozostały olej z oliwek, pieprz, gorące i zmielono do jednorodnego stanu zbóż.

Obecnie, wymieszać z podstawowym sproszkowanego pasta groszku masa Tahina kolendry, rozdrobnionych przypraw, sok z cytryny, nieco większej niż połowa części oczyszczonych orzechów sosny. Wymieszać.

W domu hummus rozprzestrzeniania gotowy do głębokiej miski. Dokonywanie utwór używając lekko posypane łyżkę oliwy z oliwek, posypać całą powierzchnię i rozprowadzić sumaka pozostałe orzechy.

zbioru w lodówce hummus ciecierzycy pasty z orzechów sosny i kolendry również chłodzona. Można przykryć folią, więc nie zavetrilsya, jeśli zakłada się, że będzie stać na zimnie przez ponad dwie godziny.

Mam nadzieję, że mój krok po kroku receptury dań egzotycznych i pozwala szybko i łatwo przygotować go, a konsumenci docenią walory smakowe pasty z ciecierzycy.