Zimna przekąska z bakłażana z pomidorami i mozzarellą - jak gotować przystawkę z bakłażana na świątecznym stole, krok po kroku przepis zdjęć

Szybkie Mini bakłażan sałatka z mozzarellą przygotowywane i podawane w porcjach, czyli we własnym talerzu. Zwykle takie bakłażany służył jako zimnego naczynia przed wejściem do głównych dań gorących. Ten szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku wykonane wszystkim gotować Takie przekąski mini sałatki.

składniki:

• 2 + 1 kawałki bakłażana techniki. łyżka soli;
• 2 kawałki pomidorów;
• 200 g sera mozzarella;
• Rafinowany olej z oliwek (do smażenia oberżyny).

, sałatki napełniania

• 1/2 wiązki liści pietruszki;
• 1/4 kołek świeży rukola;
• 4 łyżeczki francuski gorczyca .;
• 1 czosnek goździkowy;
• 5 art. łyżki majonezu z oliwy z 67%;
• szczypty zmielonej pieprzu.

Jak gotować przystawkę z bakłażana na świątecznym stole

Bakłażany cięte na plastry nie więcej niż 1 cm. Posypać ich soli obficie (1 łyżka. Łyżka), zgodnie przez pięć minut i przemywano w zimnej wodzie. Włóż bakłażany na ręczniku i suche. Procedura ta eliminuje gorycz zawartą w bakłażanów i będą absorbować dużo mniej oleju podczas obróbki cieplnej. Teraz, kiedy przygotowany bakłażan, smażyć na oliwie z oliwek na patelni grill. Następnie umieścić je na jednorazowym ręcznikiem i pozostawia do ostygnięcia.

Jak zrobić sos sałatkowy

Liście pietruszki i rukolą harówki i wlać do miski. Dodaj do nich oliwę majonez, musztardę francuską i czosnek, zwiotczenie przez chesnokodavku. Wszystko wymieszać. Wypełnienie jest gotowy.

Kiedy wszystkie składniki danie jest gotowe, pozostaje tylko zbierać przekąski bakłażana.

Aby rozpocząć, pokroić na plasterki pomidorów i mozzarelli. Teraz na płycie obsługującej umieścić bakłażan, jedna łyżeczka nadzieniem, pomidorem, które posypać czarnym pieprzem.

Następnie należy umieścić kawałek sera Mozzarella, 1 godz. Napełnianie łyżką, kawałek oberżyny i 1/2 godziny. Napełnianie łyżką. Najważniejsze mini sałatki mogą być ozdobione liści pietruszki.

Tak więc uroczysty bakłażany, pomidory i mozzarella wygląda w przekroju.

zgadza się, że takie smaczne i soczyste zimna przystawka z bakłażana udekorować stół wypoczynkowych Nowego Roku, oraz wszelkich innych uroczystości.